[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）tvb now,tvbnow,bttvb. k$ ]$ P4 F6 c0 q- _2 \
西洋菜：1/4棵
' v0 X0 j% y! i" O% Y1 Z6 n& T& D西芹：半斤
1 o  F& O: ~& ^9 c6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香：1個
+ r/ d2 g( Y/ Y  p6 M5.39.217.77洋葱：1個
- o! U- D; d" \8 H  g( J, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯或水：2.5公升$ v5 n* w' _0 a! e( E  u' R5 ~
忌廉：400毫升$ x& t  f) G5 y$ O4 Z9 i
牛油、麵粉：適量公仔箱論壇+ X+ f& J: @, P$ s, V! V; ^
胡椒粉、鹽：適量
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做法：
8 h: ^! e2 r+ B/ h+ z6 [$ Stvb now,tvbnow,bttvb1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      
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2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。5.39.217.77. r4 D8 e5 F! j6 a

% s- J/ v8 k6 E; E9 v* [5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ ]* t- M. A
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6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。