[中式食譜] 蜂蜜核桃巧酥

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 i1 {: d. G: b: k& G
塔皮：5.39.217.77- h) |" P% o4 C# m6 z
蛋.....50公克
, H+ r: M3 {% V- Ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....55公克tvb now,tvbnow,bttvb6 C! B6 l2 O8 V) v: ~
奶油.....120公克
, r& V  r8 d3 x+ I. ?5.39.217.77低筋麵粉.....230公克
9 g- k2 p! L$ F# g! Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H0 z: d  _* B6 o. x7 b

2 [; G3 E: J' V' ~! X5.39.217.77蜂蜜核桃：公仔箱論壇: ?4 C- l- g! q- g
奶油.....50公克
) V+ l6 Z4 z' m7 U4 ]公仔箱論壇蜂蜜.....95公克
: `+ ?' f0 R+ ?5 [* s& w砂糖.....100公克# s1 m2 n5 s9 H2 M
核桃碎.....250公克
- P) m3 o  s" W$ R+ O5 q& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....35公克; [' e! t- u. G

+ Z( d8 f0 x' C# |$ ]6 I作法
1 P2 D! a9 p% P3 [7 w$ B公仔箱論壇1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。& k& D  n9 _2 z" x: h9 x

2 v- n2 \& D. ]- Y0 r  |$ j5.39.217.772. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。tvb now,tvbnow,bttvb2 r7 W  @- r1 d2 B% f
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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