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[中式食譜] 蜂蜜核桃巧酥


  b6 j* Q# a6 d  P) stvb now,tvbnow,bttvb材料
& a/ L. w3 w7 ]& b% X- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮:
& u+ Z& S8 R3 G0 t8 N蛋.....50公克4 m9 U5 ~; I  N" r. Z# H
糖粉.....55公克
) z' X) B% q- y1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....120公克
/ ]* R# L; o9 K6 c/ ~3 l2 X# a: atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....230公克5.39.217.77: S/ Q1 v; n$ x5 |0 S) c' N8 k- u
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) e! ]7 Z- w2 c0 ]+ Y蜂蜜核桃:
0 P, P7 d% P3 X7 j! Y" u5 a' ytvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50公克公仔箱論壇  W( u' }- w. s9 Q+ r
蜂蜜.....95公克! D, U1 N2 m- t8 I
砂糖.....100公克公仔箱論壇5 Q, X& s; [4 ?* D4 j
核桃碎.....250公克
8 L1 l" p6 s6 Y- j7 i5.39.217.77動物性鮮奶油.....35公克
; }; a; U" J% Q3 h; P* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y/ x8 F7 i4 S9 @/ U) @# f! I# F
作法4 J9 w  Z7 g. e6 W+ ]9 u( a
1. 塔皮製作:先將低筋麵粉過篩,備用,再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀,再將蛋分2次加入拌均勻後,把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
$ u$ ?, P2 k3 w( d' t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z2 L+ Q4 C5 U) y/ l; u  a
2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中,每個塔模的麵糊重約30公克。
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3. 蜂蜜核桃餡製作:將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火,再拌入核桃碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p7 A5 r" i: Y# ?/ [

2 f2 N3 r1 e/ [, F6 I4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中,放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃,烘烤約25分鐘即完成。
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