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材料
9 v/ e; Y/ f. S/ @0 [公仔箱論壇雞蛋.....1個
0 o7 Z9 h4 _1 W' @) ?tvb now,tvbnow,bttvb雞柳.....4條5.39.217.77$ ], a6 Q! n* n4 X. E3 H$ E G/ P
米酒.....30cc/ z2 P' n4 r7 E! Y9 u
胡椒鹽.....適量
1 {' `2 i( {# P0 C' N1 K0 l. D5.39.217.77脆炸粉.....2大匙公仔箱論壇/ P' v* V- P. b- u6 z
玉米粉.....2大匙
3 |" G4 I3 g, a6 K3 E低筋麵粉.....5大匙
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作法5.39.217.77$ |% x% f6 q6 t# C! U) l! ]' [
1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。
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4 }* L& M; O6 P4 S, x6 Q# Q; Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊
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4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。* _# ]8 [: f' w* I* W
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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