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材料2 p; q6 }) y8 `% S! k0 t' d/ B
水.....3000㏄
% Z% y7 d$ s, b+ Y1 f% L1 ~% Z5 q砂糖.....200公克
) [: Y- u' k; S5.39.217.77山粉圓.....50公克- ~& }7 f$ v; g/ @
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作法4 W; ]/ h' Z: T" Y; |; y; B
1. 山粉圓先用2000㏄的冷水泡約3分鐘，其間充分攪拌使山粉圓脹開。
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4 H4 h# q; { h0 t2. 作法1山粉圓表面如果有浮殼撈出丟棄，瀝乾後備用。
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3. 取一鋼鍋，將其餘1000㏄的水煮至滾沸，倒入作法2的山粉圓和二砂糖，煮至再度滾沸後，轉小火續煮約1分鐘即可。
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發表於 2016-2-8 04:40 AM
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