[甜品] 山粉圓湯

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水.....3000㏄. b( X, T  [9 G
砂糖.....200公克
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作法' u  h& g+ J# |7 y+ p
1. 山粉圓先用2000㏄的冷水泡約3分鐘，其間充分攪拌使山粉圓脹開。
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2. 作法1山粉圓表面如果有浮殼撈出丟棄，瀝乾後備用。
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+ w6 h: n5 [9 \, l3. 取一鋼鍋，將其餘1000㏄的水煮至滾沸，倒入作法2的山粉圓和二砂糖，煮至再度滾沸後，轉小火續煮約1分鐘即可。5.39.217.77# B8 o" H* X) G& x1 T. A
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