材料：八人份材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H/ L2 }% P) r* Z; P8 @; N
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N- q# a8 `* F8 ?5 T9 B( b
清水 5公升
4 E$ Z i: b, e9 Z3 ctvb now,tvbnow,bttvb日本乾香菇 六朵
8 v6 Y. H1 L% h) [% V冷凍魚頭 一個
: f- t( h. @6 {' L7 X公仔箱論壇薑 一段約2公分, 切片公仔箱論壇4 ^+ N1 m, _. K8 T* {9 z8 b; f+ |
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
4 B! T+ ~; P( t公仔箱論壇大白菜 一顆 (又名紹菜)
7 z! |* k' |. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 一顆
* ]3 m1 g* ~! f! p. j* ^tvb now,tvbnow,bttvb粉絲 三捲
9 M. E1 T& c* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 一盒
4 v1 K3 ^7 |/ S( [% T: c炸豆腐 一盒
5 I: |5 v( u: ?# ?3 z0 X5.39.217.77火鍋豬肉片 一盒tvb now,tvbnow,bttvb9 e* b5 a& |& ?. Z* [. k
金針菇 二包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O6 ~3 o0 f* d2 C0 }1 c
蠔菇 一包 (Oyster Mushroom)公仔箱論壇6 Q6 w! B$ W$ U+ W. a
生香菇 一碗公仔箱論壇9 }$ C% j& y+ P! m
蟹肉丸 半磅
( m$ d# X( a3 [$ L7 l5.39.217.77魚丸 半磅2 E9 T7 z- T& b! Y6 q: `9 b) ^
鮮蝦 半磅5.39.217.77! `: o; z8 v- ^2 w# ~
生蠔 一磅tvb now,tvbnow,bttvb+ k1 e, H6 Y9 I* i% s
新鮮蛤 半磅 (Clams)
- P5 |/ M/ Z4 z- S8 x4 o H公仔箱論壇冷凍干貝 半磅 (Scallops)
) { Z- U( [) O [% X公仔箱論壇白飯 適量
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+ z# f. F+ s- _& _+ y4 O" }) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：5.39.217.77; q$ [! @! n2 w$ V% Y6 `
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。1 p% z; w# U' L2 |- w( |7 m, @
2. 將香菇泡軟切塊備用。: ~# n' x$ T' t9 R H" Y- M
3. 粉絲泡軟備用。
5 ]" D }" K( j. Y! z- M* B9 V8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
) Y4 {2 A p- J5 h8 O& ]3 O0 I4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。0 \$ v: N* F* G- R3 X" Z
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
) a7 C R8 j- b8 s* a$ c- z( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。
2 E! k: |$ _6 E; p公仔箱論壇2 R$ u. [' S" k' U) D |1 P' b/ S
小秘訣：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y7 f+ k' [0 L* r( d0 L
1. 日式火鍋沾醬可在華人超市(T&T)找到，或以芝麻醬替代。
( S2 k) Q! u. z( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 這個火鍋湯底只適合以豬肉片來烹調。
% I. i& ?1 y3 r! Z7 G# W# T' _3. 若你可找到新鮮的魚頭可不加薑與蒜去腥公仔箱論壇" @: A, T6 G5 @1 C
4. 炸豆腐是指油豆腐細粉裡頭那種澎鬆的豆腐與紮實的油豆腐不一樣。
1 Z* {" B; S& e+ r( e. u公仔箱論壇5. 日本人通常不吃煮過的昆布與魚頭的。 |
發表於 2007-1-13 12:59 AM
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