【材料】：
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! m; a. Q( V/ L' d- J1 J6 P9 c8 R公仔箱論壇（5個份量）
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. x6 G( |3 c5 M+ ?& W% x( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮
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. r% q4 z, ^3 P" u# Ptvb now,tvbnow,bttvb 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）5.39.217.774 D" r# H3 X$ k: _ F* M
* n! d6 O7 n5 V4 |" L4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
- s# j3 }: M m% h" M3 M+ X3 Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o, M1 O1 d7 O0 A/ F. ?- l
即溶吉士（40克）tvb now,tvbnow,bttvb7 v8 @. N8 ^4 U
1 L0 x3 w$ [; Z( Y% Atvb now,tvbnow,bttvb凍奶（120克）
" P1 J' Q9 |# `1 X; l* W! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q" ?: x+ z& e; H% o
甜忌廉（20克）* C& n. {6 O) \7 U$ l& P$ R9 V: \/ j5 `
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軲酒（3亳升）5.39.217.77; x4 E1 q/ K0 K( @5 f" z
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香蕉（2隻，切片）
- [' H6 Y9 j) i. S% F& G; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W( R& T5 P. k! v+ X/ l( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白（30克）
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砂糖（60克）公仔箱論壇8 A9 ^+ @- r! p$ E5 s7 U- h) ~+ S
4 G. M8 R& B ]【製法】：tvb now,tvbnow,bttvb) v& B2 ? f- P- X
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。/ ?9 a2 l+ m! J0 t- d% c+ h
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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