【材料】：
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撻皮
6 n! Y2 b# [- _4 s* n0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P6 H# V5 B% y 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）公仔箱論壇. h0 |2 n5 m! I) X6 a
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A& c) S; {- N. E) ~0 O" q6 M
即溶吉士（40克）% g2 j: \# b* u' k
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凍奶（120克）
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甜忌廉（20克）: h0 } n' Q6 \; Y' \) ?
6 s$ J& w$ c9 ~3 B( m1 K公仔箱論壇軲酒（3亳升）tvb now,tvbnow,bttvb1 c! c+ n, m8 _4 p7 c) x1 _2 d0 m
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香蕉（2隻，切片）
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7 `8 t- k( x% _; F: v' X- htvb now,tvbnow,bttvb蛋白（30克）
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5 d2 N, B+ f+ C, [$ e5 L ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖（60克）
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【製法】：
9 \( D+ q9 }) N4 t+ b g8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j1 ^' v# D* S/ \7 z: M7 n* Dtvb now,tvbnow,bttvb(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。6 o6 Q# G. B0 u3 ]# I/ `; n
公仔箱論壇: S S+ M0 k/ W. B
(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
4 e/ B4 u F$ W/ c2 B1 {: i- }, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E! T5 Z e8 v5 x$ ^5 C6 _5.39.217.77(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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