【材料】：5 x m2 g/ q: A) |: W2 c
5.39.217.77! B7 T5 P2 J$ b1 n" L; C9 W+ Z
（5個份量）8 t$ q8 i: N; o$ v, l* e
公仔箱論壇8 ?0 s9 Q% _& \# L& v) n
撻皮. v: E+ q' U! j" O
( O9 z/ D( \# J3 C- m& R6 X 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
' g: w/ N" ~+ [' itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W; ~4 G9 \) b0 B9 ]
餡料
% y' h) Q5 u9 S; C% Q公仔箱論壇
b& t9 H- f1 _0 i( X# o+ \, u; L6 n公仔箱論壇即溶吉士（40克）公仔箱論壇/ T) f) t J( k7 ?
0 R! u7 B; m3 G+ G4 v1 M凍奶（120克）
; l) T& P; R5 q$ R j( [& Otvb now,tvbnow,bttvb
8 A$ w! r: n1 l2 C5.39.217.77甜忌廉（20克）5.39.217.77* v3 D- d: U6 J7 ?7 N0 l
公仔箱論壇! G3 i* R6 F* s- M
軲酒（3亳升）$ T- q3 H9 c G% y9 z
5.39.217.77, x: s" Z2 b+ v) D+ b4 y7 a- z3 ?
香蕉（2隻，切片）
- V! O4 v4 u) w( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {3 K2 t8 g, k* ` c
蛋白（30克）
+ v$ J e- S6 s* y4 x
( P/ v, l. t$ {8 J9 W, c4 B公仔箱論壇砂糖（60克）tvb now,tvbnow,bttvb; y- y/ N# Q) S
5 v9 ]- `' h: O! P6 t( X" F" U【製法】：tvb now,tvbnow,bttvb- z+ W: W0 Z( ?, O* [0 k% l5 G
tvb now,tvbnow,bttvb6 l" Y) b; s4 x7 [$ u+ ~
(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
# z! E! g) p! T1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
( C0 l; M' F5 W( F(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。; l2 j+ T2 G+ P+ X# g. R4 A
7 _0 B- O1 E( C' {, V, T7 Z公仔箱論壇(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
| 
