配 料:
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呂宋芒果2個、
+ t- T& [2 M- F) B甜忌廉 250ML 、/ f4 T- A6 [) C4 k% f1 H
鮮奶 150ML 、tvb now,tvbnow,bttvb( ?1 ~8 v5 M3 B- Y2 N8 _7 ?
煉奶 100ML 、" L) o9 l9 s( a1 g" z% J: q
魚膠粉 2G
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）% q& U8 D7 H' j- G
做法︰tvb now,tvbnow,bttvb+ A! O9 ^2 l0 B7 @
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀 5.39.217.77! m8 _( y F0 Z/ U
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2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
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3 Z0 Y S) a. S" k# S/ X5 @5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕做法︰
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8 ]- f5 [' N q8 w( B0 W$ u公仔箱論壇1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀 tvb now,tvbnow,bttvb# q! P7 z- w4 ~
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2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
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" }6 c6 W! Z+ X7 I7 U7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 7 Y/ _2 v$ H7 |3 U0 G" k5 D
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4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 公仔箱論壇" G$ t( G% a1 C; O) ~. I" H
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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