材料 :
" e3 O. P7 c+ m5.39.217.77魚肉 300g 5.39.217.779 I$ X7 M% {: Q) w9 r! c
澄麵 160g
% e3 V. s" W2 ?" }5 a3 z0 k: `( Y: R公仔箱論壇中筋麵粉 120g
& F+ G' b1 ~% F/ K GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4g 5.39.217.77/ [, O7 j _+ g- e# r, V, O3 a
蛋白 1隻 5.39.217.77' J" G- T' n# C- A2 G+ a: y7 |& k& [
油 40g
0 N: k, K) L- X8 e公仔箱論壇生粉(作手粉之用) 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @( X- K4 P) F% V& f b
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, |' b: T- |0 V6 a公仔箱論壇做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E2 V) a3 ^% L9 u
& I- M8 ^" K8 Atvb now,tvbnow,bttvb魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |/ `2 A/ b* `- I$ N
將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
6 J1 F- \/ U2 P7 ]+ D8 f% l餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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