材料 : 6 L+ Y c/ G! _3 r
魚肉 300g tvb now,tvbnow,bttvb0 H" h6 h6 s l5 A4 ?. C- g
澄麵 160g 6 Y9 L5 B8 V2 S/ A$ l
中筋麵粉 120g 5.39.217.778 x3 ~/ D4 w/ E
鹽 4g
2 b# r3 W- V/ a y1 i) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1隻
% l* F% Y/ k+ F- g3 ]& ^% p9 p公仔箱論壇油 40g 公仔箱論壇. p4 y! j$ E# l9 G; i$ ]% z% S0 f% x- y
生粉(作手粉之用) 適量
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; O& Z) j1 a- @+ u& u, N: b5.39.217.77做法 :
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魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
8 E v A* L, c2 W- y6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W3 X$ T, i- M
餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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