材 料 :
% @6 b/ j1 ]+ u+ Ttvb now,tvbnow,bttvb5 碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b/ J. {; `! K0 T
2 碗砂糖
: `( u1 v2 m5 S' wtvb now,tvbnow,bttvb1/2 碗粟粉
5 _8 F6 a# {9 S$ H1 U2 T5.39.217.772 碗芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ \' s9 M9 t0 a/ \2 S
1 碗馬蹄粉tvb now,tvbnow,bttvb# k! g# ]& D2 O% T3 U% [
5.39.217.77, |; p! @1 m, T' p$ q
做 法 : & U% y7 e. _# D* b! v
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。" V7 Q& r" o! N h* S
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
: s4 u( b0 A4 A( D& p1 |$ c; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
' ~: ]3 G* P* R% X! t(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
, [( H4 v M, U8 e7 n公仔箱論壇卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
6 X/ ^: W4 r! z. \5 n$ L5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x0 i+ N& t1 f! _/ y& r公仔箱論壇備 註 :
. q. B4 s$ k1 b5 w: h5.39.217.77(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
6 `: r! y- T% Z) ~* T$ X一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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