高筋麵粉 130克
) W# W, K& `, K5.39.217.77蛋 85克 3 [' `2 l9 A, ?) c6 H
麥芽糖 80克 公仔箱論壇; D& p4 `# i# s2 X9 U
砂糖 150克
9 v2 o! s/ z/ ]/ I/ {0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 65克 公仔箱論壇; L0 c( I. T+ a
白醋 2-3滴 / f( _7 u0 c7 J6 M
發粉 2克
6 s8 z7 o/ @6 W% J9 c: C8 T& r 5.39.217.772 Y; N) p+ R7 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^# o+ c# D7 V( C/ h9 A2 R
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊. g4 U, f7 ^. L) R$ O
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
. R( j: ?8 s+ j) c& g: I1 A3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
1 k6 [8 w9 o, r0 z/ ]3 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 公仔箱論壇. m3 c) h8 \- U3 p7 f/ `9 S
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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