高筋麵粉 130克5.39.217.773 [# U4 M+ F: u8 _0 E
蛋 85克 8 t' D' f! e3 `9 E4 y' R( z, M: J
麥芽糖 80克
( w z& x6 R! T' k$ c公仔箱論壇砂糖 150克
' g6 ?$ H' Z; u" h0 g; _ ? 水 65克
2 y( ?9 T: a+ C) T+ P白醋 2-3滴 5.39.217.773 y1 |8 j; C! i2 Z6 r! a4 L$ c3 i' X+ C
發粉 2克 公仔箱論壇2 N" c0 q8 ?7 f8 B
5 G% g. g3 y0 U4 B5 ~7 g/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* s) |* j6 r2 h1 O8 F! ~; d
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊公仔箱論壇- V& P3 b7 h7 h: ?
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
6 ~9 w% j8 @4 Y% j6 Q3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。公仔箱論壇4 Z( v0 V: ^; [9 V/ m* j% O. r
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 公仔箱論壇% p3 ?% H9 {. A9 @* _6 Y( }
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
| 
