高筋麵粉 130克tvb now,tvbnow,bttvb/ A* g# y( R. |4 r
蛋 85克 公仔箱論壇) c! s& p8 f2 g: A9 r; e
麥芽糖 80克
' X1 }8 i1 H' Ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖 150克
* G- A2 N9 N" E; k" ` 水 65克 tvb now,tvbnow,bttvb2 d1 M* r6 q/ x! v/ y" A
白醋 2-3滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V' l1 r6 b1 R, `; U
發粉 2克
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
1 [$ s! u N& m MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) & D' i Y) z/ D$ K8 |/ F
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
; [3 u% r0 M9 u, @5 A" S$ u8 d' O公仔箱論壇4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
" [' T2 Q$ o5 z% R" Y, Utvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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