素太極羹
: o2 D5 X) W: ?食療功效
! n5 }6 V/ W$ t. U; t公仔箱論壇潤腸胃，健五臟( ]. s) C5 e* m+ p, X) c0 A3 w& z& j8 w* U
b# m6 g" O4 Q7 P5.39.217.77材料:
% N& y& {+ w7 y0 ^/ N0 S0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜1斤（約600克）
9 H4 ^' o6 i' h& H$ u6 @5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水豆腐1件8 _7 j/ ~2 d; h8 |% u: N1 z! _
草菇4兩（約160克）5.39.217.777 g% `% m1 k+ |$ q+ p8 f
鹼水少許
% E- E, h s3 [% D1 S7 A! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素湯材料:tvb now,tvbnow,bttvb* c1 g3 `& f+ h' w1 ?
黃豆2兩（約80克）
, a- r, V: S+ Q L0 M/ V. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芽白8兩（約320克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \# G2 e- i) `# H( K
菠菜頭1枝% C6 E: ~( L8 D" B! |9 }
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做法:5.39.217.77( r9 @: S, [$ j7 ? f
1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
1 o: D# F' _0 t( K公仔箱論壇2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
- f- ~7 g0 L( Z8 G# o$ A2 |5.39.217.773. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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