所需材料：
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豆腐 ... 2塊 1 L) d6 \' ~ {5 R8 N
絞肉 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z: N# c& H! U! E% Z
高湯 ... 2飯碗 公仔箱論壇3 x5 t1 w( T; E0 ?- @5 @
沙拉油 ... 2飯碗
7 y4 o0 `+ e. Q* R7 K公仔箱論壇太白粉水 ... 1大匙公仔箱論壇! [8 l7 j" Z( Y+ m& W3 T; n4 |# x7 [
A 料
8 J9 Z _3 K5 R3 i+ R* [. U公仔箱論壇辣豆瓣醬 ... 2大匙
, G' k# F* C0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1小匙! H4 B2 g4 k! D, E& Z
B 料2 W, r6 L1 R5 P* d( B |" a
醬油 ... 1/2大匙
* S/ ~7 i, Q( ]3 v! \2 i5.39.217.77味精 ... 1/2小匙
& G2 t3 u1 v- Q B% C! [" Z9 K公仔箱論壇酒 ... 1小匙公仔箱論壇' C8 D& z8 L7 \6 m+ W/ g8 X# S
C 料
* h3 f/ `7 K1 o( J麻油 ... 1/2小匙
0 J) `, Z! `& @! w1 x8 q. m5 P# b1 @蔥花 ... 1小匙公仔箱論壇9 i, U5 w: D) Z/ S$ C/ J4 U
花椒粉 ... 1小匙
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4 N' B3 N, M7 I5.39.217.77作法步驟：
7 u( K% f2 H( s! t* w6 K豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
( N! X# c& v7 _% E2 K# I4 q y炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。) N) w& ]: F5 ^5 N, j( q8 p
撒上C料以增香味。tvb now,tvbnow,bttvb* Q# e# Y/ ?& d" X, Q h) B
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備註：
( w/ J! m: q& W$ @0 W5 _* o9 P7 q/ d& ctvb now,tvbnow,bttvb1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b1 D3 D7 p7 _, T& F
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
0 x0 j0 F5 |) J g% ~: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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