材料
{7 Q( U. v9 V+ A$ X$ `! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r$ n ]7 B1 Z4 V; ?, \% M紫山藥... 400公克
; N$ U* K4 [. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖... 80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h- ]& c h3 t3 g1 s$ Y4 J
無鹽奶油... 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b2 u! O2 b$ u
糯米粉... 70公克公仔箱論壇! i7 Q" U4 R0 P" o0 O
紅豆沙... 260公克+ S9 m. D5 L$ `" }( J& h
沙拉油... 1茶匙
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作法公仔箱論壇$ t7 c& @$ S: c/ x. h5 u
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
1 M g; T/ z4 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。公仔箱論壇1 E, u: k" [% s. u
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
; P% E! m; \: e* ^! c% B5 _4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。5.39.217.77# E% y4 p9 Y0 t2 y3 D
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
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