蜜汁燒全雞
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8 [+ s5 W4 Q7 t9 V( J0 W/ Ytvb now,tvbnow,bttvb準備食料】:材料:
9 [6 |$ o, n, j& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.急凍春雞1隻! R/ M8 c" N4 F1 Q$ h- J: K: K
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2. 薑1片
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/ C6 ?7 B B6 V4 f5.39.217.77 3 蔥段1條
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; o, g# r' ?; S4 @; x3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料:1 m( x" f9 G' m# p! e7 R5 D
) ]- x2 _& G" U5 L6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 薑汁1茶匙
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2. 紹酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v: Z8 N V8 r0 a1 w; q
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3.鹽1/4茶匙
! r }4 [: }+ D5.39.217.77 5.39.217.77, d- ^: J3 j; ]9 J$ h
4.生抽1 1/2湯匙
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- J# T" m0 b- R6 H- L& j- N& A5.39.217.77 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許5.39.217.770 U7 E E- z5 g$ [
* W. E/ ~% \0 \& W* ?公仔箱論壇 塗皮料:公仔箱論壇! d" j5 F, z: d1 _ b
" Q' F* c7 w$ T. f- t* g 1.蜜糖1湯匙
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+ v: R ^% F4 u% s% Y, ?0 b; z公仔箱論壇 2.浙醋1/2湯匙6 R& |" S; Q7 r0 d/ a- v4 q/ `
& B; i0 e, J! |# u; b4 ]2 d. @tvb now,tvbnow,bttvb 3.水1湯匙
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蘸料:tvb now,tvbnow,bttvb3 k7 I& u8 u) \! d' B! Y) o
1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. [6 z ?$ q/ }, _( \# C
醃約30~40分鍾, 留用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E8 @+ A- l3 U- Q
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.5.39.217.77% w0 G4 r5 z' y% L+ H& E
6 O, ]2 ]: j y( _公仔箱論壇 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
& K L: w+ r( _) F 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.3 ~$ ^; q' p4 R6 f6 X" J
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【特殊工具】:無
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5 j x+ ?& G% d* F公仔箱論壇【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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