[西式食譜] 聖誕食物 蜜汁燒全雞

dororo

蜜汁燒全雞
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! r" V0 {* v) R; c準備食料】:材料:
3 G$ k2 Y9 c# J- ~6 n; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                    1.急凍春雞1隻
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                    2. 薑1片
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; U1 A7 }: m! ttvb now,tvbnow,bttvb                    3 蔥段1條: j4 |6 P/ j& k  x: T# f! R. g

' e7 ^2 L+ B2 ~; a* E8 X5 _公仔箱論壇              醃料:5.39.217.77& d( |+ l7 Z! n8 |- j
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                    1. 薑汁1茶匙7 ^* H6 y0 r; o  c+ g
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                    2. 紹酒1湯匙
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* V  w. [7 a5 O, }9 [# [+ a9 Y' p                    3.鹽1/4茶匙' f! i8 Z! b: ~( b
　
8 j' [+ X0 R/ g6 A  ~7 Z& g' f5.39.217.77                    4.生抽1 1/2湯匙
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                    5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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( A: W1 w; e! J3 w* Q            塗皮料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U0 f5 G/ P$ ^4 c
　
0 ^0 f& W3 t8 [, a                    1.蜜糖1湯匙6 n4 Y1 S" j8 {2 W
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                    2.浙醋1/2湯匙
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- p& S5 @7 k' Q0 ^4 j  Etvb now,tvbnow,bttvb                    3.水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a) s! F% V: v$ M" i: z; r
　
2 |4 k- x, R& g% K3 \5 G1 l9 c1 j5.39.217.77              蘸料:tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ ?& d& i: U
　                   1.花椒鹽少許0 k% p* b  G6 w1 u
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, tvb now,tvbnow,bttvb) Q( @; z' o# _" r$ _/ h
                    醃約30~40分鍾, 留用.5.39.217.77- B* w4 h& a4 T9 b+ v" g* a

' _6 \$ k% m& _: x" `/ |# gtvb now,tvbnow,bttvb              ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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1 ~6 S/ ^7 O) J9 ], z- W, {. Ptvb now,tvbnow,bttvb              ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,公仔箱論壇$ S! j; g, }7 G) v* h$ j
                  原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.. l/ u) o/ h! l. R
            
* h( b4 U6 ^+ a$ [" f& n' x5.39.217.77【特殊工具】:無
( Q" ~  b5 h4 \# X* R# Q公仔箱論壇              
1 {- E  @& r& y. e+ C【菜色口味】:蜜汁口味

jelo0708

正, 多謝分享!!!!  :support

leongsky

正, 多謝分享!!!! 如果是有照片看就会更好囖！！

waterfen

thanks a lot!公仔箱論壇! G; j6 s* i1 b  o5 p7 c
let me how to cook.

sandy3061

thx