【材料】" V! T/ u, A) I% a# z) C$ W+ V% v
冰鮮豬肋三百四十克: k. n! W' L: E3 a! [4 r
V8雜菜汁二罐(細巏裝)
( D# L1 A$ d' q公仔箱論壇茄膏六十克
2 ^6 q/ t& C& O. P: u6 z公仔箱論壇叉燒醬二十克
+ m7 ~7 b, l7 q. I4 N4 L- JOK汁三分一量杯
4 X/ h0 L8 Z q/ W- Z) M" e5.39.217.77汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ~( u: r! X/ b+ R7 B
檸檬汁一個. V, j+ O @" n( d1 D) c& p
拔蘭地酒八分一杯
6 f* `) H( @( Z9 q! u: s$ R" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒八分三杯
& |& ^& v; @: Z$ K _- o5.39.217.77香葉四片(略搓碎)
/ B- e, Y5 e% c) A4 R5.39.217.77黑胡椒碎二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t% @# \: s( _
蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)5.39.217.77+ m' K. f- Z! c9 ~- ]: H2 G
檸檬一個(切角)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 }7 W# T0 r5 ?4 o
' L) }; E ~/ w5.39.217.77【調味料】5.39.217.77& k0 F* L2 ^ O7 S
幼鹽四分一茶匙
# ^4 }' K0 ^- g3 q* J1 O+ @: j; G公仔箱論壇胡椒碎半茶匙2 {1 o; q. K+ y! J2 ~; h2 t
# a* R* ]/ q' B# Q. {, ~- X* C【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p1 m2 ?; S7 k4 v
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。公仔箱論壇8 f* ?& J) k# U
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。5.39.217.77- l$ U% B9 k/ S' Z% u- K
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
2 w: m0 s- ` b+ k' p(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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