材料:
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6 y; N' j* q- D6 M6 E1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）$ A& H! j L* e3 y1 D D6 e3 r
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+ f3 f! e5 `; Q8 ]* p) {調味料:
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0 {2 o) M: z" l9 O. u* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V3 l: [; l8 k
3. 白胡椒粉適量0 B' j9 ^" J7 @% ?0 @" r
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4. 鹽少許
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9 Q7 o4 |: @; \6 s& {3 I. ?* [! [& Y! F
9 E {- z' [+ L7 ?tvb now,tvbnow,bttvb預備動作:公仔箱論壇8 N+ [# B) `/ a
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y: E- l* _+ E* A, q! ?
5.39.217.774 V) B% L- m+ F C5 w
2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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& z2 t7 @, s8 |3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
. w H; f7 S. |, b- otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |, `, V* I( C/ ^' C' b( F
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做法:
5 p e9 O4 ]6 E3 L4 y/ |+ {5.39.217.771.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
; P7 \4 l, l3 @! g4 t公仔箱論壇
: X6 [6 K& v+ o" `5 | s2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
: k5 A$ c8 U! o$ H公仔箱論壇
$ _8 f) Y2 \4 l/ g1 s1 y3 [" i公仔箱論壇3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L m: k- y1 V5 k
- @( Y/ B' o: ftvb now,tvbnow,bttvb6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:: f6 ~) U0 ~+ C3 H' u+ ]+ `
% H D- Y) d+ F/ I: `+ L8 h0 L4 G! vtvb now,tvbnow,bttvb1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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