材料
* ]% a- m9 q# N @4 v# ktvb now,tvbnow,bttvb花蛤.....1斤5.39.217.774 W0 p+ J% f' [( l& B3 G) ~
5.39.217.77$ z8 Q7 ]9 A2 S" k+ s1 J! R
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配料
; p$ }! }" ~/ c. U, z# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....適量
% |0 G0 T% C1 k9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸.....適量
" F1 `; F" i+ T2 v) {& [; wtvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒.....適量
! T9 a y1 X! m! N( T5.39.217.77陳皮.....少許: c' @% z! H7 h4 X$ Y
豆豉.....1/2湯匙
& M0 X B! l) v8 w8 \/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....3/4湯匙' w4 @* B$ b0 R4 U
炸蒜.....適量
$ Q* r% f' ~' c9 l$ a, G3 K5.39.217.77青蔥.....適量5.39.217.774 p: U! }) t/ i: k: v' l V
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公仔箱論壇3 \, |( _! ^- Y5 e
調味tvb now,tvbnow,bttvb! c$ C4 F& Q% k! z
酒.....少許
/ G7 J6 I$ X0 e' w5.39.217.77蠔油.....1/2湯匙) k X& U0 m. f' C) A! u
糖.....1/3湯匙
q' P/ c+ }. m' ]& ~# y老抽.....些少tvb now,tvbnow,bttvb8 k" f7 L+ n: J2 x
上湯.....4-5湯匙3 k* K3 r0 W+ T9 B
生粉芡.....適量
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* o, N! T) ]' q: f* B; s: R公仔箱論壇
% t' N1 {8 k8 O1 C0 ]5.39.217.77做法
2 F& Q! V' M" `5 ~+ c# u5.39.217.771.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z" C# `5 N; J5 O- y
# W" a: u6 f: N1 k公仔箱論壇2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。- z$ F' e# }" F6 j" b
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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7 a E- A$ ~/ F- A! {4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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% I" Z+ E" h: ?5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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