材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( d. H) F* u" ?
花蛤.....1斤- N4 [8 `0 ?- i" ` X9 F5 n
5.39.217.77, z5 O# Z, v9 T" Z n4 g
+ _( _" W9 W9 C. H1 n# q5.39.217.77配料
* {+ K6 W' W8 {' M( C: K6 r7 R0 v公仔箱論壇蒜茸.....適量
+ n8 G4 e8 Y$ R0 j0 p1 s乾蔥茸.....適量
k) X0 B6 V: x. M7 z+ N( K8 H! l紅椒粒.....適量
5 k5 c- T8 S/ j. F公仔箱論壇陳皮.....少許
c6 c }0 M/ r+ a' k% _公仔箱論壇豆豉.....1/2湯匙
4 [. F# u7 I: R% A6 Q2 n7 F公仔箱論壇豆瓣醬.....3/4湯匙+ M o9 [7 f, W. e9 I8 [ U% k
炸蒜.....適量
+ [/ n* m( L1 x6 o6 H5 \公仔箱論壇青蔥.....適量
2 x' Y5 B- H0 V1 n公仔箱論壇
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- R) h I) x+ f' Z調味公仔箱論壇6 C4 [7 V) @/ r% q7 N! M% W
酒.....少許, \, i6 S3 H, m* E" N
蠔油.....1/2湯匙
% r* x4 i( k- j# g* u& v0 z5 g公仔箱論壇糖.....1/3湯匙
- z0 B4 N5 A/ J$ j- O! ~tvb now,tvbnow,bttvb老抽.....些少
* {# y4 D) A) F* p8 V+ M上湯.....4-5湯匙
, s# x% E4 u0 O9 [公仔箱論壇生粉芡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ R! f5 g0 I" ^" b
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9 i& T0 T0 y- v: z V; c0 ?7 Q做法* ~8 g7 E1 z3 Z4 _* m8 G) F
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。tvb now,tvbnow,bttvb5 M8 o M4 w( A
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。公仔箱論壇7 V: m% C: Q" f! c U4 ^$ x9 e
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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0 [1 g8 K7 d" A( D4 p7 u公仔箱論壇5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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