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材料:
$ i0 z8 B& p, W& B2 x4 q公仔箱論壇蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）- a' n( }) h5 K
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* f6 y U$ @( Q( V9 o" J5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 z) P+ u0 \2 P& T. [8 |
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。公仔箱論壇9 E3 r2 g2 g# d. @& M3 Q/ U
# x* k8 s7 R( p5 o8 i4 T# i2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。
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3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。公仔箱論壇: z6 w4 F. U- A
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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