[中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒

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9 @$ ~* S% f  l: Z5 B, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
$ ^0 O$ I/ f* v& ?0 H8 k5.39.217.77蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @5 e. u, ~) F) K; I

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做法:     * q' G1 P) C7 Y+ V
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。* B0 M, F0 c2 [7 o- y0 {# x2 z

% v. F9 L/ a3 F8 N1 G& O& Z0 I5.39.217.772. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。tvb now,tvbnow,bttvb& z2 ?1 m5 E5 Y9 T2 c) j& y. w* X* o

. p/ \# m+ }; V/ y5 }8 \5.39.217.773. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x+ E8 M' M1 Y* t5 N5 E2 ~
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