[中式食譜] 蠔油蒸餃

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' B0 r8 X. U& W9 Z. O/ ]材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z" W4 d9 u4 j" t: r( w9 T
水餃.....10顆
/ e6 C$ B: u5 L# L- ^% i4 N: G5.39.217.77薑絲.....20公克
: g+ ?1 L8 d" q: Y8 V  J; W. j香菇絲.....10公克
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5.39.217.77, n0 n  f. V$ W
調味料
0 w. @, a7 o1 Ptvb now,tvbnow,bttvb水.....80㏄5.39.217.770 `/ E; d& z. l/ z3 s/ s
蠔油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \2 g. F* _, A; ~7 {  m5 e
香油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q/ J* O( d( G/ _
太白粉水.....1茶匙公仔箱論壇7 h" H" r# }  O! u" d" G( [
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. W" S$ a& s: `, _7 [公仔箱論壇作法" E- g$ {4 a1 t7 B0 J
1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。 8 E0 C. J6 E% \% l, Z5 O3 c

9 H. n  r5 m5 q6 T( W& V6 Q7 K* G公仔箱論壇2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。公仔箱論壇: `+ z$ P- f, w( O5 p1 W1 v* r, E' f
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3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 v: H5 X7 f+ M( ^1 a