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材料(十二份量)tvb now,tvbnow,bttvb( ?5 d5 e F4 m; P
) \7 O3 D0 |5 L1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮
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! L( E9 ^6 |4 N- L/ d6 ]- l7 U公仔箱論壇甜撻皮材料一份' O s: [, `2 t
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s6 ]9 w7 h5 j; x0 l* U" F
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吉士忌廉餡
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吉士粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# e9 c8 b, l4 S3 ]+ i
糖3湯匙2 d% I3 e _( g0 D8 ]5 u
淡忌廉/奶 200克
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餡5.39.217.771 Y5 x1 ?% [5 i3 M' J& v
士多碑利 三粒
" u$ D: _9 c1 Q) k L% U公仔箱論壇芒果 半個起肉公仔箱論壇8 e% a9 z. [- D) ~8 e; [( F9 W
奇異果 一個起肉5.39.217.773 z. ~6 M/ g6 S1 [
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者喱面材料
4 |- x+ b8 G& d5.39.217.77清水 90克
) A: G9 v& }2 V# U/ w魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb$ p, e- a; F( j& k" U
糖 45克(隨意可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R- V. H6 X6 |" ?. `( U
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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用具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N0 J5 v s& O
小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
( R- w. h4 M. C& m1 C. p公仔箱論壇用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。5.39.217.77. X0 j$ y. x; c. ]! J. c
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1 @* [0 g) k3 K5.39.217.772.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。. h- w ~0 | ]- }/ x9 R+ k
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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貼士 tvb now,tvbnow,bttvb7 @; V9 e0 _( e; H' @! ~
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
" u" W1 J1 z/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。( \6 G ^. @$ y
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
2 J" }# z. S/ E# Y0 B" r4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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