[甜品] 下午茶必備-迷你鮮果撻

材料(十二份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |% L6 K; |' ^- r# k2 K* }

撻皮
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甜撻皮材料一份; k  k, ^+ Z) z- G& V+ L8 X3 a' e) N
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)% ?! O& y  U8 k
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吉士忌廉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~: U, F3 _: `/ y2 p6 {
公仔箱論壇/ i9 o# L8 ?$ s. d6 g* b' i% u, p
吉士粉2茶匙
糖3湯匙
淡忌廉/奶 200克
　　
餡
士多碑利三粒
芒果半個起肉
奇異果一個起肉tvb now,tvbnow,bttvb/ t& T2 y8 U; B
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者喱面材料公仔箱論壇7 X- n9 T3 W& `) B  i
清水 90克% Y# l! C) h# k+ y0 J- L: H
魚膠粉 10克
糖 45克(隨意可省)
橙酒１湯匙 (隨意可省)
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用具5.39.217.77! ]7 h) c6 P5 E) t6 }9 a  i$ A4 e
小蛋撻模十二個
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1.  撻皮:  預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；5.39.217.778 j4 h4 n4 p& J6 ]- Y
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液  (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 _, c0 ^1 F5 A1 k
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2.吉士忌廉餡:  將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。公仔箱論壇! ]) I, E/ `8 C  t
　
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3.者喱面:  清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?, c& \+ |# N3 p+ P( o
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公仔箱論壇! B( |$ z8 D1 e# n/ x& |" a& E
4.組合:  先將撻皮脫模，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J% u+ j( |) z" t9 M
　
貼士
1.  選用多種顏色的生果，賣相會更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E( k9 m$ _5 j% v9 X" ?: Y
2.  如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d; P' S' [1 K7 e4 X+ G# h( [& I
3.  喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
4.  鮮果撻最好一、兩天吃完。

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