4 W k2 B) w5 b* j' O7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(十二份量)& c) u9 m* ?; I5 j
5.39.217.77+ E$ [2 y7 l! F' R( T8 S. w
撻皮
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甜撻皮材料一份5.39.217.77: y: w6 S0 ^4 C/ Y* ~
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb3 k* f l5 l& X7 _
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吉士忌廉餡
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吉士粉2茶匙 @4 K4 }( y0 E5 Q3 ]
糖3湯匙
6 c1 n# ~6 H9 L u: g- t淡忌廉/奶 200克
' \( c$ t! C4 \+ J0 B$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77% K3 W, ~. {5 P$ ~: H
餡 t$ U2 n; D: z* g3 T# a$ G4 J
士多碑利 三粒
5 j* M2 t; V8 Z芒果 半個起肉
4 Q) Q; }4 U/ c, }' V5.39.217.77奇異果 一個起肉
! q8 j+ \& y( b+ S5 c9 k+ F4 b! |8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 t6 N% _- U: J" L% U
者喱面材料
6 B+ u7 g& ^. d& G- n清水 90克
. u0 W6 U/ J3 Q) e* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 10克
# f# p% n l; T9 C' V! W0 j公仔箱論壇糖 45克(隨意可省)
$ W3 f! W2 f0 y6 I6 ?! x/ D& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙酒 １湯匙 (隨意可省)5.39.217.77 O r, x& U2 K+ ~
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用具
4 c; m: y' r3 V" [# k7 V0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蛋撻模十二個; w- D, F- Z5 ?# m ]& ~ e
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
/ ]3 n3 N9 j: q. f公仔箱論壇用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
1 }7 u6 y/ V4 X* [8 g公仔箱論壇公仔箱論壇8 i' u8 p+ ?2 k) y+ |/ G+ C
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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! K6 N+ @( G9 p7 o3 |3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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+ J4 w4 Y3 c: h& h% o9 O公仔箱論壇4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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* N$ F# N9 o' p2 _, i, M' l貼士 公仔箱論壇 Q# _1 j9 s, ?
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
7 r8 k1 X; }' V) E) @公仔箱論壇2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I8 l F6 o0 U' ~/ e
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
) e# ?" ?( G- G. i5 W0 O! h. ^公仔箱論壇4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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