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材料(十二份量)
9 e" g {7 W$ B7 I+ J! Z, Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: a4 y: ~4 ?# g7 v& e3 W8 M- A
撻皮5.39.217.77# ]* t1 ^, B$ K7 u G0 m
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甜撻皮材料一份5.39.217.777 E$ q6 @+ @+ O1 ?! Z4 H$ V% C
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡
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# B* V2 f& u2 h% Z* A公仔箱論壇吉士粉2茶匙
0 ~3 l9 |8 q9 T0 w1 S" Y# B5 I0 \2 f5.39.217.77糖3湯匙9 e' t9 i) o+ l# {5 N' I$ @! _
淡忌廉/奶 200克
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1 L1 ~: t1 Z9 P( I; R餡5.39.217.77 n" }4 ]0 s7 b. ?1 K! ?9 v
士多碑利 三粒& S8 H9 _ ]6 {" b3 O
芒果 半個起肉
& a: Y8 ~$ ~# {8 D2 Q% b奇異果 一個起肉tvb now,tvbnow,bttvb2 A/ b! n7 ^( r/ G9 L0 y
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q+ X. Z: i9 g( T, g
者喱面材料
+ S0 ?; Y6 Z- }tvb now,tvbnow,bttvb清水 90克
7 t" r' q5 T$ B( \7 @7 K. c! b公仔箱論壇魚膠粉 10克
) G/ j+ c% O, d8 ~6 `8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克(隨意可省)5.39.217.77: r& G2 a) u+ R S5 f
橙酒 １湯匙 (隨意可省)5.39.217.777 B, `$ h- C ]6 c& |( j! R
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小蛋撻模十二個
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6 C/ E1 F1 W4 [0 U: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
, B" [% g: G. H$ x( |tvb now,tvbnow,bttvb用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。公仔箱論壇' g7 p5 m. F3 ]0 F6 Y M4 W
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7 |: w: d# x$ w" N2 q4 k' q- z5 J2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~) J4 L- k- M: E6 J" c. v$ X
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
! t7 l$ c/ `. l! K0 C5.39.217.772. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。tvb now,tvbnow,bttvb! \: F6 A' K- g$ C% y! A
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
& F; J5 |( Z" D& D7 S) B6 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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