彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
+ g& }6 ~: o3 C `+ X- t. o4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z, s: U) v( ?0 Z5 k- A: F
' o. d4 E+ ^/ S6 |/ P5.39.217.77調味料
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& A6 `1 f9 z9 c0 i7 e9 c$ z* ~4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙% P% u5 ?3 O- g5 Z, p
! j9 T' X0 I6 `6 B: H5 [5.39.217.77特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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}$ c2 a8 k. _( k. |+ v) P5.39.217.77鮮味雞粉 1/3 茶匙; [; {4 Z4 k0 r% }- n
7 y7 x1 A+ S/ o舊庄特級蠔油 4 湯匙 F# y- f5 @7 M- v
1 E0 T2 y3 ^, B0 m- T1 b6 Itvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n" }5 G/ z! z) {3 x( x
8 F# z' ^ Z: L: z' W 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
+ U' [+ v! j4 i6 s8 i/ f' p9 R) X5.39.217.77 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將0 U3 [: f2 p3 E8 G' [
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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