彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)公仔箱論壇6 R1 S4 i E% Z) F" ?1 ]
, B6 ]) o7 O$ R9 Y公仔箱論壇材料
: @( v) H0 u! |8 a4 z5.39.217.77公仔箱論壇& t3 r8 w( f, y
雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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& f9 I' S1 Z: e0 r$ |2 E5.39.217.77調味料! }4 Q6 E. T; a3 f1 t9 @
1 d8 Q+ J, d( ?& H1 n$ [% i2 g" {5.39.217.77特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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: y; ?1 \) O: N( J8 S公仔箱論壇鮮味雞粉 1/3 茶匙5.39.217.77& A* O2 U0 ]9 d& L( ^4 h) W% `; k
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舊庄特級蠔油 4 湯匙
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙5.39.217.779 L: e6 w0 E3 D7 v/ Y0 P
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做法
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用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 } |) A2 z1 x: M0 F3 T5 _
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]$ B3 y$ x' R( r; s
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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