材料:
1 N4 Z8 x, C0 p7 k% E主料:蘋果2顆0 m, \% u! z& j! M
) G5 o2 S& r1 k8 z$ q& }tvb now,tvbnow,bttvb裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、/ q# |1 l6 {+ O' Q
低粉100g
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$ c7 d6 J P; ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙公仔箱論壇) t2 n3 H6 |) X8 G: g
4 R7 [- X1 q$ d1 J7 }* z2 ~/ w2 H3 C香草牛奶汁：公仔箱論壇3 I& G4 Z. ?5 _
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、% _2 k9 Y. ^) R8 K) m$ q' @
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量# S6 z1 u. Q) s; J
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+ E3 {8 I! J6 k0 u3 r! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]" z8 A8 p# ?
製法: + A7 R5 U* h+ {4 d9 s3 l# @
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中( n( C1 c6 H" ?# a1 v5 k
公仔箱論壇: G" N2 u* Y; s% Y! J. h
2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M7 ]9 ?( Z& z$ N& [' C
麵粉拌勻
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9 @# X4 ^ [6 o6 S' J8 [5 K Q# A- ?tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉; r1 A1 c* J" ~2 O
不會滑落即可
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
; V2 r+ |4 T, N# d3 B) X$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入香草精和白蘭地拌勻tvb now,tvbnow,bttvb! b6 b/ A, Q+ L" n8 _! C, D" y
% d9 z3 x7 Y; O9 t0 G2 \0 M7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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