餅底
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2 A5 D2 I( D( K, Q; a8 ]4 ]4 w5.39.217.77消化餅碎... 2cups
6 R) w9 e* \! y- t: ^公仔箱論壇牛油.... 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q/ S, S2 z7 H: n! K1 |4 \$ `
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實tvb now,tvbnow,bttvb$ Y0 p- z6 n! _/ n5 G$ p
0 i+ V9 @5 A4 V4 \- L9 o+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕士
& X* w. }2 t8 C# \4 Y$ ]3 I1 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U l3 Y0 S+ y
忌廉... 250g) Z D6 M9 X. [5 L0 _8 l
糖.... 100g
' ]# ]3 b6 Y0 l+ y8 B綠茶粉...14g
! I0 R, m) B2 a7 Y冷水.... 100g
* T& E, ^# E8 T: \$ o) F4 }魚膠粉....5g公仔箱論壇/ ~: I0 D% l. y- ^
8 @6 A$ s4 ^2 C2 {7 ]+ x' z3 L8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶
3 |* Z3 R* b c& F' B! u6 c, x5.39.217.772, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和) m9 M8 k2 x0 `* y( Q1 S3 Z3 e
3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb' ~. ~) O7 c0 j
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慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅
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蛋白餅
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$ g. q9 \2 s) F+ k& x+ k, E9 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋白..... 100g公仔箱論壇) d: Z0 G1 i# d$ Z- i4 m
糖..... 120g, f. q5 d. H/ e5 n4 m& _; P
檸檬汁..... 2茶匙3 I5 P7 X5 J* l; J3 P# [1 L3 Z0 p" A
栗粉..... 1茶匙
: J5 E6 o$ s" q: x7 L& @雲呢拿油.... 1/2茶匙
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1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身. d5 \+ z0 _+ R" q9 I2 E
2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和
8 g0 W4 f; W- ^6 b2 X. H& o+ ]) ?3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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