餅底
6 u1 |4 ~1 M2 W, N+ p- o7 |8 i% ntvb now,tvbnow,bttvb8 s$ Z' r, v6 g1 k. U5 N. `- }
消化餅碎... 2cups9 K W* Q% ^* G6 B: e3 d7 r; y
牛油.... 2湯匙
0 E" }3 ]2 D8 R1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實
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/ Q% D8 o- g( h- c$ btvb now,tvbnow,bttvb慕士
) O* s" S" p- m2 j0 q; C/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M; |( A5 B6 a" l; a
忌廉... 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?3 a# ^" [7 L$ q
糖.... 100g公仔箱論壇/ `" M8 L9 Q2 c4 {4 ^. Z
綠茶粉...14gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]. |% u+ n' a& p1 M$ X3 N% R" a
冷水.... 100g
2 T! H1 _2 U# A# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉....5g公仔箱論壇2 P$ N3 |3 Z! |. @7 w( |* ~" P1 _
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1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶
+ F9 u* I% q% m7 m+ k; p8 itvb now,tvbnow,bttvb2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和公仔箱論壇- c7 A) W+ [& S5 q( E* |" k
3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結7 ?0 T( U+ s# I r+ G: V
' h, s& A% P/ ^( @0 S/ M0 i6 {& Dtvb now,tvbnow,bttvb裝飾9 O- W% @! o" H% ^' c/ _
' i% [- T: v5 i) L1 x) N: h慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅公仔箱論壇8 g) j$ F0 I: d" w
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蛋白餅4 Z. k2 D. @% J9 d# W
公仔箱論壇+ V' z+ v' u3 ^3 L5 J: [* |; U
蛋白..... 100g/ h0 H5 g& ^& n
糖..... 120g# {1 N. F8 X2 Q, q5 s4 z
檸檬汁..... 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, P0 }5 A* M: o( V, Q( V
栗粉..... 1茶匙! {1 n! k! d2 r" B1 ?
雲呢拿油.... 1/2茶匙
; N- o! T$ U/ h; M h0 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d0 m; r) P! m/ ?/ e* k
1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身
% H' g6 u& g/ M3 L: W2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和
; S. V# V6 E m! w& l4 F" A# E2 D3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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