啤酒煮新西蘭青口
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2 k" I1 _3 s8 L: w; i0 U8 n0 D% U; ?公仔箱論壇材料5.39.217.77" s# K/ T' z7 ~4 Q5 f
新西蘭青口 6隻5.39.217.77/ O! o6 k; R! W+ u" ^
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乾蔥（切碎） 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r* P) ]) i- r3 y8 M) z
6 C/ l3 Y5 X) `5.39.217.77洋蔥（切碎） 1/4個
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百里香 少許9 E' W( J! o6 |$ k
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牛油 少許
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德國麥啤 半支
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9 `0 @: i I5 S" k+ O9 @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J8 ]# p7 q0 b. Z: H, ]+ a, P
公仔箱論壇* x& P6 U% Y, D' O, c
公仔箱論壇8 ?1 Q$ e2 R% c. t% x
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y4 L/ T' x- E2 j% o; q( M
做法
; X E* o1 N. n! h7 x; B" B5.39.217.771 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。) T& |5 g" _' j9 X1 o I
9 d# l. G) n; {2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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% ` N& E9 i/ A: q3 A- M3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。0 T2 `# p% z" W# l; a7 _7 ^: q
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1 I A a) \* w0 m0 I( E# k小貼士
# D6 [- R1 a4 A+ w' g, u' ^1 i公仔箱論壇1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。; O( I$ L# I v9 {
, w; ^$ l1 I5 [公仔箱論壇2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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