啤酒煮新西蘭青口
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材料
2 G, t. p- b5 E4 M公仔箱論壇新西蘭青口 6隻
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乾蔥（切碎） 2茶匙5.39.217.770 J2 U; t* i: L
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洋蔥（切碎） 1/4個
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# _) k; J1 c" E0 btvb now,tvbnow,bttvb百里香 少許
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牛油 少許
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" z5 a% G4 H6 \% P0 qtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b1 }* k9 d* D l/ `3 O5 X
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。2 P. N& c( T- ?/ [$ _
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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; B8 S2 U# g! z" l# O9 Y4 Etvb now,tvbnow,bttvb3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士
1 v) v. e; K% m( q公仔箱論壇1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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; j' _5 d/ ~6 G6 U5 P( ~公仔箱論壇2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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