啤酒煮新西蘭青口
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材料公仔箱論壇/ }2 V2 n# G# m( h9 m. a' u
新西蘭青口 6隻
: j% E2 r. s7 s/ V9 Z: B+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i7 R1 |* I$ c/ I8 }+ Q% g5.39.217.77乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個
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百里香 少許
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牛油 少許
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德國麥啤 半支tvb now,tvbnow,bttvb' P2 @/ ^% b5 b+ H1 Y
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1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。9 O3 I6 p! t% |- D6 y
3 s3 d/ E4 `+ S! n t! |& ?tvb now,tvbnow,bttvb2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。tvb now,tvbnow,bttvb- O1 V8 T) M" i* Q
4 p6 J+ }; I! E8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 青口落鑊，炒至聞到香草味。. R! H3 M" s! [$ d c9 ]2 ]% K
" Z9 A/ r$ w7 {4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士
2 O/ d v& E% V4 B" P# H/ b3 t7 U9 t1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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