[中式食譜] 養生茄汁羊肉

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主料：羊肉
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3 T# W: O0 L; W. J6 d4 t　　輔料：番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蒜 公仔箱論壇: S  h: N$ r) C4 `+ d: u) i

) F0 v0 {2 @/ z1 I( G　　調料：鹽、醬油、料酒、高湯精、白糖、胡椒粉 1 F4 M5 {7 j5 p% G3 E& k2 k
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　　烹製方法： 4 X5 ~" |+ p( l

6 n$ Z/ Z( n/ d* v/ U　　1、將羊肉洗淨切塊，番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔分別切塊備用；
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　　2、坐鍋點火倒油，下蒜片炸香，放入番茄煸炒出汁，加入羊肉，烹少許料酒，醬油，放入洋蔥、土豆、胡蘿   卜、胡椒粉，加入適量水，燒開後加鹽、高湯精、白糖調味，轉入電沙鍋中燉1個小時左右即可。
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　　特點：補虛抗寒，具有良好的養生作用。