材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S7 _" Y( A7 B2 m! L$ j: C9 O
牛腩1斤
/ @8 o" m2 x4 B! r2 A* ]公仔箱論壇熱水10杯
" p9 |/ L6 a& Q- O油3大匙 . b) R( c% {3 r9 S
大蒜4粒
: O k* A% _) j( e5.39.217.77薑5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |3 M6 J6 c5 o, m
酒6大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B' C0 e! ~6 k% G5 v' [' }" h' b
醬油1杯 9 \6 D0 `* I" i+ z
糖1大匙5.39.217.772 P8 F% v# @: ^) D
八角2顆 公仔箱論壇* a/ B3 k5 f x3 X
蘿蔔(或大白菜)1斤
2 B9 f7 j3 x' J) H. N公仔箱論壇油2大匙5.39.217.77) d# r. T/ k D' |+ i2 d5 M+ I
公仔箱論壇1 }% Z0 l- F6 \
5.39.217.77; C% B+ p0 t* M( ~& w- z, ~
製法: 7 D* q8 k8 \ Y$ ^. o
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/44 F& f; U/ N# p( J. S5 l
寸厚的大塊5 D/ a) U" q6 o# T0 _
v7 Y1 o5 E- W4 u: Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半/ Y$ f# N/ G/ O* K
" a7 F4 z, y4 R( C: w: l/ `tvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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