竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
$ q7 v# h( z- W" ~1 M4 |食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效tvb now,tvbnow,bttvb6 X% Q- b4 I' }! e
浸 發 : tvb now,tvbnow,bttvb* _4 K! d. H* ?- L* C1 [
! Z: Q# V$ W+ V& G1 btvb now,tvbnow,bttvb1) 先將竹笙用冷水浸一小時4 [6 R, _: A; T5 Q- A3 m4 y' k
2) 將竹笙清洗乾淨, g W: W+ l' ?. z i/ \1 J! o) a
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
/ O( R# f+ V$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _# X4 k# O7 b8 Q; {
, e+ d1 A- r! M1 F* x+ Y5 I9 h竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 / ] d) x: o T3 p( O
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩公仔箱論壇% |! P% v2 ^, F W5 U& q
做 法 : , |4 Z: `% c+ `, Z& U, U0 Q
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% q; r, j, C1 q0 x2 C0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
7 I m( G- D" J7 O2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 5.39.217.773 a- s6 h& ~- w1 C2 T2 |) E
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
( J; h4 I: y& [0 }* E公仔箱論壇4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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