竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
2 h1 p& |! f" B5 G( ^食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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5 t7 v5 h5 [: ?. @8 y& U* }. Z. u5 H9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先將竹笙用冷水浸一小時
% c% V2 K9 Z, }% w2) 將竹笙清洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb0 i0 ?+ i9 r: @9 ?! C7 n% B
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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. D1 W4 F% L4 T8 a公仔箱論壇竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O2 m- z2 I" D0 m3 f% \, p. d1 S
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩5.39.217.77* H6 x: W2 Q, C- j
做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 tvb now,tvbnow,bttvb* K- ~ ^* e6 K8 W/ k
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 公仔箱論壇% ]% b8 ?9 Z' R2 |
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
- V* ?8 c* ^3 x6 R- V5.39.217.774. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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