[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
1 f! [, o5 m/ F5.39.217.77食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
! c" N0 `* y& W' h, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
, G$ F6 `3 `* f& v, h7 I4 e$ ~0 ftvb now,tvbnow,bttvb2) 將竹笙清洗乾淨
; U0 s0 F9 e: r" L- P& J& c& I5.39.217.773) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 公仔箱論壇+ ], Z3 z( c8 G6 [
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) C2 U7 I9 p2 A& ftvb now,tvbnow,bttvb竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 公仔箱論壇' a& c. D0 N: A1 g! K& |7 |

2 _! V2 d2 ?! ]6 Q9 y1 ^% q- ^, R$ O公仔箱論壇材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
. i  P7 _* v0 }6 W- C1 f8 e做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
) P) y# `0 \  R- @公仔箱論壇2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b5 [1 d( g3 E4 F: d4 {! r5 w1 U
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
1 A, L9 ]7 o1 `9 {, H公仔箱論壇4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。