[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維tvb now,tvbnow,bttvb6 i- f2 b7 ]5 |) @; H( A
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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. _% Y: ^# |% S- l$ [/ atvb now,tvbnow,bttvb1) 先將竹笙用冷水浸一小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( X' y( x+ d  Z# F9 ~/ z4 s
2) 將竹笙清洗乾淨5.39.217.77# M# G6 J2 H: B4 A7 W& L7 \* I
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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6 Q' N& x, ^5 p: U! \! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b: i2 R2 P  k" u: b$ a

/ w$ \1 L1 a! h* E' T  _材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩5.39.217.776 z3 U) A8 T. \) Y5 r' C1 N
做 法 :
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
9 F- v& m0 C& D2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 6 o, v" Y" `- E: r' `! F) H3 z
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 5.39.217.771 ~: U1 V- z5 R" t+ [4 A6 ?
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。