[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維5.39.217.776 ^5 t* w) [1 D" ~- a, P
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
# D4 f5 s& m- J9 @+ c: W7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 :
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5 D3 n" t0 b9 s2 \$ N  h1 e5 r公仔箱論壇1) 先將竹笙用冷水浸一小時. U% _" F3 O: G! e* q$ T* Q
2) 將竹笙清洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb2 @* D$ v3 ^, k) K9 b
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 tvb now,tvbnow,bttvb; {4 z0 f1 Y: V5 U9 H: |; ]2 H
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6 @7 `/ D+ P) P2 b: z$ g( H5.39.217.77竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
) _8 R  F: w% s- u. }0 L* ~  k做 法 :
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7 d9 W: p# M7 }; M- k公仔箱論壇1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 5.39.217.773 u/ G3 ]. z$ n; l9 M
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。   x# k  h$ Y3 I$ z2 Y, D$ a. D
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 1 g7 N# S$ O% y  a! ^3 ^+ c+ c
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。