[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

tonyyyf

冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等公仔箱論壇* z4 B; E8 w2 ?
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
7 U' L, D$ n9 t4 w公仔箱論壇浸 發 :
' X( l$ l' f* u  t- O  a
1 T) Y; k' t7 c; V1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起tvb now,tvbnow,bttvb  H- B  \- H2 R$ m, O9 \
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
* w% z+ x. }- j8 n7 P公仔箱論壇3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
: g8 R% t. q# H# V4 `) [9 n1 V- ~( O) m7 X; S. j& P/ ^

# y- c  d. h6 t# f  F3 _' u. l& ^# p& V. Y  公仔箱論壇1 B1 i) B8 \- h7 |
百 花 釀 北 菇 & Q& z$ t; O% I- ?# P/ U( R! |
% j: B" t3 o8 ]) n  O
材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 R3 l0 {4 Y; I* P
做 法 :
) C0 N5 C4 N! i' M7 e/ @tvb now,tvbnow,bttvb
. f+ L+ `8 p8 K5 V# [; j公仔箱論壇5.39.217.77) F* o8 r) i& A
1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
- ^  [$ Q! l+ d: L' a5.39.217.772. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 ( V: K5 @6 t5 @
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。