[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
( ~: b5 t, g7 E5 `: itvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
, h. q* u/ E& M$ B5.39.217.77浸 發 : ( p" ~1 k! p/ p$ S
公仔箱論壇2 O& v- a% Q6 f2 |
1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
9 o" ^# [1 B& X% S- S% A2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N" s& i! x! y$ s
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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- y+ Y/ W) y1 @! x% m( g* v公仔箱論壇百 花 釀 北 菇
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$ Z- d! o  ?9 z材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 - |$ n1 {0 t2 p* x( v
做 法 : 3 a8 _6 T& I: C4 L' |3 I/ P* o
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
2 j1 {5 t& [: G2 ]  M" U' f公仔箱論壇2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 公仔箱論壇3 C' D8 j2 i- A5 i
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。