魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
9 I! F2 ~& ]' U- Etvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力5.39.217.773 x4 V) N* e4 F- z/ s) u. e' }
浸 發 :
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% d/ C% a0 }! @+ |, U" l5.39.217.771) 先將魚翅用冷水浸過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q y# I- W; G4 y6 G' j) f
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
$ L/ T. p; x Jtvb now,tvbnow,bttvb3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水4 [- [2 d- C; g) j7 r4 t7 e
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J" y& f6 U& U' V- ~- ]3 [ [8 I, L
5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
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! E& C$ o4 t( a* n! _2 @* ~tvb now,tvbnow,bttvb肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法
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, S/ M. K, g5 }( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
7 ?+ Z" \7 P1 i( |, p# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
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1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 ! b" b1 A* ]+ C7 H& F9 ^4 v X
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2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
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3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 5.39.217.77( K+ ]0 L' G/ |2 O
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桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 tvb now,tvbnow,bttvb$ l. j1 a3 p8 w( D* q4 J6 O y, E
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材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
2 k( T& e1 l% G5 v, X8 D4 S7 Gtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
( c. A0 v, b$ v4 p: f+ z公仔箱論壇做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z: s7 V0 S: D8 }4 `0 `
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( N9 f2 R8 y) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。
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" ^/ Z- R' f3 k7 r- W, d' @" V2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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