材料
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# L! {' X5 r9 j' Jtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙5.39.217.77* m' a' G; r" i2 \8 X1 j
公仔箱論壇3 m! C3 |6 U3 V
濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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調味料 5.39.217.772 b2 q' L+ B. Q, v
4 u3 _4 [5 g, t
水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙7 E* \$ D( Z" W1 ]
) m; G$ X$ o+ u* X5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙9 ?) ~7 g3 J0 x3 {" B+ c0 I
5.39.217.77* J0 @7 A' K, b- T6 S5 H2 f
0 D* I" y& P Q3 o伴吃用料 ; p4 G, g, r! `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V' p2 m! p* H' Q4 _* z: H
芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙- T M: K, |- W
公仔箱論壇) D/ E! p) j' L/ s4 Q
1 P) W, w6 @' s$ g- R3 F: \, s6 p$ v做法: r- f9 ?7 u" W7 ^* Z! d1 s
1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，$ v! k" S/ D, ~) P( F, B
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。& A/ P: x! C# r/ z$ q' B& V
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
2 i- v; u9 r+ I1 t" P公仔箱論壇3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
! g E5 z6 b, `% t* I9 mtvb now,tvbnow,bttvb 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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