材料
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9 c! k# I2 K. I3 J$ I免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙; S+ D2 D1 C# V0 T
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
3 a& {$ r' ~# u* c* Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ D# _$ z2 O4 n( U, a4 g& n
調味料
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t7 f4 k: K, k; r1 @: ^9 m! o
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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$ |0 B. T; e5 s5.39.217.77伴吃用料
1 J% J3 _, t$ X* c, k4 l! [- J1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 K. p" C P8 X! n" O2 F
芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙% | C* t G& s
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做法
3 s( a& W% q( B& {. E5 `1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A6 _4 G, O/ J0 q7 |. ?2 i7 G' x
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
! P6 z- k, A+ }# F9 c2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
6 t% b9 b( p* \3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
7 ~ n/ r) i+ U# E" ]# |公仔箱論壇 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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