[中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔

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<干貝煮白蘿蔔>---4人份
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材料： 白蘿蔔800克 2 U$ o; I2 ^- g# {1 H: W
          干貝4個 5.39.217.77& d2 U; P8 p9 M* D
          高湯塊1個2 A# O; K# s4 d( E
          酒2大匙
/ g' M9 ?3 a  Y+ k# H& J" t          鹽3/4小匙 公仔箱論壇; f1 P& S! k7 s  h+ |
          白蘿蔔葉少許 - V. ?1 w- ~$ _9 q
          太白粉水少許   
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+ T- k9 b( d( Z9 d! _做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
5 v* s( ~4 J  d: s9 D7 S4 ]5.39.217.77          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。
" ]5 L) ]( v% c/ N  b4 c. Y          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
+ v. J/ X; B7 j0 s( ^- K' N! j: @5.39.217.77          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。