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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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0 }+ I: r4 `3 N2 O2 J9 D, ~ R+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( ?* M# i/ Y9 a0 \
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
, t$ ]( D- A1 N. t2 e7 T3 A% Atvb now,tvbnow,bttvb糖------------------------------2茶匙公仔箱論壇! [9 \, M' I; w5 ` Z
朱古力粉-----------------------1湯匙
0 q! p$ `- E# g9 X* w7 I5.39.217.77鹽------------------------------數湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 p6 P! ] n p
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
# Z, u% L2 {. t% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% B, p- d: h$ M) E0 ?
用具:
/ `: Z- R2 l/ Y1 m公仔箱論壇密實袋--------------------------1個
& Q- A5 x, i% Rtvb now,tvbnow,bttvb午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
J( f3 K( \( I+ c公仔箱論壇2. 將冰塊及鹽放入午餐盒: B% Q6 d# N/ s, u; A
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好5.39.217.77$ ]5 O2 m% l, \! I
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
" Q! W/ d' t" utvb now,tvbnow,bttvb5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
% ]* H0 x& [: p' s& n. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U" Q3 W( [: C8 R+ W8 B; q1 |7 t
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
/ |! k0 W5 V+ g4 K$ H* ^3 u% O** 可用果汁及糖做成果汁雪芭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `4 o' m1 G0 ?& I+ @2 v( N9 X) {- a
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[甜品]原味梳乎厘5.39.217.778 o7 l: l* u% X/ j" Y, C. J
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb. s) e/ Z H" a' }/ }/ `
蛋白 4 隻 " u% b' @2 v) X4 U9 h* H5 X
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 公仔箱論壇3 I4 a6 u# ?/ n) J7 I4 _
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯tvb now,tvbnow,bttvb0 h' _, `7 |% [( \. c" l9 w' I
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" B: Y' R M/ ^6 j製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
. N3 K. V- V+ Q6 N1 Y5.39.217.772. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。
8 {- @! P& W2 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。 ( K5 y* c1 ~) A9 w2 q
4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。 9 X' ?& O: {- s# }8 z' [- m1 b
注意
( @# A3 q3 ~( o* ~% \公仔箱論壇1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。5.39.217.77" n0 @* p7 P6 k' \( M! J
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! c7 U5 x. {. ]# P4 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 w3 \8 h- q) J2 t+ O+ i' X
[甜品]麵包布甸
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [& ]( s8 e9 ]5 h5 A
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
R9 A# _! v3 ?& u4 w% |玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 5.39.217.77! w9 a) v( Y' _6 F
荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K( s) \2 q, u% X- d* r
鮮奶 750毫升 tvb now,tvbnow,bttvb. M$ e8 h0 J" ^! @% q
用具 焗兜 tvb now,tvbnow,bttvb. D- M1 O2 G: }- P- q* V M' I/ L
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
k5 ]- I2 W! }1 G9 T4 `+ l+ x公仔箱論壇2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k h$ {$ r, m* Z P* M
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[甜品](簡易)米飯布甸5.39.217.77! n; @- o# L/ {9 K
; S5 \ |9 Y' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1./ z1 X) A2 z% X
焗爐以 150 ℃預熱。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^/ j# X) o; V4 c
+ H" O4 @5 h y9 {公仔箱論壇2. 預備一個可焗的小盤。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s6 b" Z. o( [) |0 J0 T' ~9 ]
3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 公仔箱論壇) U, A. a/ N/ o2 a, F" e! k5 z- ^
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f+ g3 c3 h; W$ e& b
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
' j/ O) n: ?5 G8 K: D n# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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