孜然羊肉：公仔箱論壇, A% R. K* j! T) E# Y0 z
6 l. z$ w; f7 q) e9 _2 V, {用料：适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油
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制作方法：8 s. P3 e Y1 _2 X: e$ m @% `
1、将羊肉切片（或薄块）" T8 }( ~# k, f1 F* r. A! r) d; w
2、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒: o. H# u( T/ y) Z" v
3、待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒公仔箱論壇1 y% ^0 G$ u( h; t9 y
4、待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃
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注意：tvb now,tvbnow,bttvb# v9 W) L3 m# d0 T+ z' V
1）切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉8 U: c- s8 Q+ q7 k( F1 c% Z- A2 Q
2）切记要不停翻炒
* e* D. ^, T+ o7 \3）肉自己会出汁，一定要等汁收干
$ V) T L: w7 b7 P4）盐不可多放，孜然则可多放一些 |
發表於 2006-12-25 10:21 PM
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發表於 2006-12-31 02:28 AM
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