材 料 ：
: s* v1 K+ ?+ ?6 Q6 Y# r5.39.217.77油 2 杯 ) V% K6 x! J4 M
豬 扒 3 塊
0 s& L: _. |( r5 e1 H& J& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 絲 2 條
' X2 y9 A' v* b. E, v5 J0 ~- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 2 條 5.39.217.77/ ^$ Z/ k7 g4 e8 W4 b z( d7 V
紅 椒 1 隻
0 p* M0 J' J" t0 D$ t6 c" s蒜 茸 1/2 茶 匙 5.39.217.771 p' L" P' M& O c
雞 蛋 2 隻
6 P5 w& K9 A0 X5 {! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 3 湯 匙
! y/ G# @7 c) v# N( a; A; F# j公仔箱論壇
6 z0 ~9 x( x! N9 H# _- @- z公仔箱論壇醃 料 ： 5.39.217.779 `* n! T* s4 b- b5 a% {3 b
雞 粉 1/4 茶 匙 3 i% S6 O$ \& Z
鹽 1/4 茶 匙
& m# n! i4 s% H# p utvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 1/4 茶 匙
5 o5 _2 J9 F5 _6 i- V0 F公仔箱論壇
. `& Q; T/ j1 W# f; j汁 ：
6 D: e0 x5 M& f/ s# r; d1 ~: _. B5.39.217.77水 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb, Y3 L' ?& e8 B5 |! i/ C! M @
老 抽 1 茶 匙 - {2 \; s) c8 X7 M( e
生 抽 1 湯 匙
8 x9 B, H" J5 K% C8 a7 c公仔箱論壇蠔 油 1 茶 匙
- E4 i. J7 W4 T t6 m$ _, o, T$ ~7 e雞 粉 1 茶 匙 公仔箱論壇0 }5 d2 c4 J2 p* P
糖 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* M2 G% o: N4 B
生 粉 2 茶 匙5.39.217.77$ F& i8 c9 |7 b2 m6 f; j
tvb now,tvbnow,bttvb/ p$ i8 D7 b2 p6 w9 R& ^- s
做 法 ：
: }' J& P4 f( a# `/ k+ ~; O4 @5 b- ^公仔箱論壇1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
: a/ d0 L4 n1 d1 m0 v公仔箱論壇2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
* ]' `( I$ p# J) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
8 ]: y1 J; e5 _5.39.217.774. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 公仔箱論壇- N: T) a* a, f
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
0 G( J! X$ ]- g) h9 m5.39.217.776. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
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( `2 c ~# t3 a, a b2 m, d$ V公仔箱論壇Ingredients:公仔箱論壇% g( F' | T, t3 h1 p# d+ _2 L
2 cups Oil
" H5 \8 s7 O4 b8 B# W! F0 w5.39.217.773 pcs Pork ChopTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p: R) e! y$ p- G5 V# ~9 F
2 pcs Ginger (Shredded)3 ?% _+ L8 W: |- S: w
2 pcs Spring Onion
1 a* H4 R. W+ G7 { ~; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 pc Chilli (Shredded) 0 J( ^7 U8 g9 h1 o, |
1/2 tsp Garlic (Minced)$ d' _& C3 I2 v5 R
2 pcs Eggs; g4 V" |% ~3 R2 S' t- D1 m0 |: D4 Q) S& x
3 tbsp Flour
2 i3 j! \% C3 s) r7 y: q0 V公仔箱論壇; \, L' f1 J% F5 H8 I
Marinade:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H8 o; l0 j V* k
1/4 tsp Chicken Powder
: \, m+ M7 ~% [2 k3 ~1/4 tsp Salt
* s; S# [9 y: L: ftvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp Pepper
: E) I. w/ B: Q* u5 p e; Z) B, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ h8 ~0 c# C8 s Z% a% {) P
Sauce:
7 \5 Q. O. Q1 t( Z6 |7 g9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 cup Water公仔箱論壇" W: S6 X* Z5 K' Q/ h- A \2 G
1 tsp Dark Soy Sauce5.39.217.77) i' u) Q' C4 ?
1 tbsp Soy Sauce# `, z9 E1 M- ~0 I6 q+ [5 P, \" y
1 tsp Oyster Sauce8 ^& Y& @, l5 Y5 ?3 U/ e' e6 b
1 tsp Chicken Powder
* n2 U8 X1 W$ {& {6 a5.39.217.772 tsp Sugar
4 T/ M: I; F: y- w, Ctvb now,tvbnow,bttvb2 tsp Corn FlourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {5 U2 L0 b' R( A# n; K
tvb now,tvbnow,bttvb& |4 p) B6 v+ X: U7 |; y
Method:公仔箱論壇# C3 a: O/ j; |& \/ ?
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
! y# l# t% Y4 ?/ D4 X公仔箱論壇2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.公仔箱論壇5 p2 a; \* A; i3 G$ T/ h
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
' H( l* e5 Y2 I3 r2 a% ^% X5.39.217.774. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
d6 r. Q9 m, J& P$ d! P; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
! v+ U Z/ J. \* [6 v6 M6. Serve pork chop with sauce.公仔箱論壇* k+ m6 J1 B2 x& x- h& c3 s
1 s$ m3 L/ X: p0 G! i9 Htvb now,tvbnow,bttvb材 料
8 P K! H2 P+ o5 Z) `Ingredients
! @( X8 L$ W1 e! G+ r" p公仔箱論壇
' k: m+ I9 B, o g" r% W' Y, w1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 / f- y1 l# F n2 I- W: S
Drain pork chop.
& p; s5 C8 W" v. i" Gtvb now,tvbnow,bttvb
* a. X4 g* L1 |& q2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 # }1 q3 Q9 o1 P8 `6 K# O
Coat pork chop with flour and egg.
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' K j( r3 o8 T6 k3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 5.39.217.77' u) r6 L7 z- B
Serve pork chop with sauce. , G; t3 _" X4 l% ~) e" N6 P$ q$ E4 }
( U* L/ M' K! ^揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 公仔箱論壇+ `+ h" \5 U) z4 {9 A
Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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