[西式食譜] 香汁炸豬扒

材料：
油　 2 杯
豬扒　 3 塊
薑絲　 2 條
青  　 2 條 ! r$ V; K' f+ z6 A4 r+ p: ?$ r# E
紅椒　 1 隻 5.39.217.77& h. s! H" Q: e9 ~
蒜茸　 1/2 茶匙
雞蛋　 2 隻 4 c9 v# u+ U# G) `3 c
麵粉　 3 湯匙公仔箱論壇+ W" w* t! r' ~- N$ x

醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |2 @* u5 O/ N0 n( e' [
雞粉　 1/4 茶匙
鹽　 1/4 茶匙公仔箱論壇8 e8 k7 z* P: L- `" R7 R) V
胡椒粉　 1/4 茶匙 5.39.217.77+ V- T9 j9 e' {0 d! r
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汁： tvb now,tvbnow,bttvb: }9 m" J2 t. o9 L6 M- M( l" w
水　 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y" G6 ^' {% N0 V8 B3 X
老抽　 1 茶匙
生抽　 1 湯匙 " N. }; E" N5 S: G! x+ W% q
蠔油　 1 茶匙
雞粉　 1 茶匙公仔箱論壇' {+ H/ P" T/ {/ y
糖　 2 茶匙
生粉　 2 茶匙

做法：
1. 先將豬扒洗淨瀝水，用刀背搥鬆，以醃料醃製 2 小時至入味。
2. 上麵粉，沾蛋液，重複此動作一次。
3. 把油加入鍋中燒熱，放入豬扒炸至金黃色，隔油，備用。
4. 以一湯匙油燒熱鑊，加入青  ，薑絲，紅椒及蒜茸炒香。
5. 加入水，老抽，生抽，蠔油，糖及雞粉煮成汁，以生粉開水埋芡。
6. 把汁放在豬扒上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _3 y6 I+ o3 j& ~+ W

Ingredients:
2 cups OilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~1 L" m  m7 I" D1 l
3 pcs Pork ChopTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r6 e: O3 V% D" h
2 pcs Ginger (Shredded)
2 pcs Spring Onion
1 pc Chilli (Shredded) 1 B% ]! Z- X3 P1 Q% S7 W0 O$ @! ?6 D
1/2 tsp Garlic (Minced)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x* j8 e6 z0 ^% R0 X" k+ R
2 pcs EggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z2 h' K& ~! K  [, n& z, U/ b
3 tbsp Flour5.39.217.770 ?* u: J$ \8 `  `' S/ j
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Marinade:. W2 m, `/ q) Z: u! I# w; [0 R
1/4 tsp Chicken Powder公仔箱論壇  w% t# r* v7 K) E, j6 s
1/4 tsp Salt
1/4 tsp Pepper

Sauce:, ~! I4 c9 m. m8 n3 ]  m
1/2 cup WaterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% G2 _3 a9 q5 x# X6 R7 d
1 tsp Dark Soy Sauce7 m5 `3 s4 B  }+ F# `6 Q7 Y
1 tbsp Soy SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |% s' {! ^& h. f% N8 O+ V
1 tsp Oyster Sauce公仔箱論壇. ~# V4 T  v; ^  o% h; r  ]
1 tsp Chicken Powder, _$ Q7 T. Z8 |0 H  D$ a
2 tsp Sugar
2 tsp Corn Flour. I- `* ^& w# `. T7 H" K

Method:tvb now,tvbnow,bttvb. m: S; X) I# B6 r- y
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.tvb now,tvbnow,bttvb+ ?* ?) v+ S6 ?6 v7 w, J$ z8 K3 B
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( m' Y) e! I: V, v) i; K# |
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
6. Serve pork chop with sauce./ Q6 ]5 K; ?7 ?4 F

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^6 f+ Z! ?& |4 t" Z, \
Ingredients

1. 用刀背搥鬆豬扒。
Drain pork chop.

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2. 豬扒上麵粉及蛋液。
Coat pork chop with flour and egg. 5.39.217.77* d: C3 | [! T' ]; W
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