材 料 : 2 L7 F) e3 \6 N, h
6.5 克鹽
' _ z) m. C0 s4 B/ w1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 21 克糖tvb now,tvbnow,bttvb: a: e; Y) |, N8 i l& ?
21 克牛油公仔箱論壇% w- a2 ^1 j8 @; ~- z% X
180 毫升水$ r5 p0 K7 V0 `) {
35 毫升牛奶5.39.217.776 Q) ]; J1 d- ^. i9 w2 n
5 克乾酵母
5 p- M6 c2 F+ q$ `. \4 i公仔箱論壇 350 克高筋麵粉7 E; p% m% j& A; {7 ^
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做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，5.39.217.77& B; o3 z3 M$ d
揉成圓形麵糰。
# t. J' k5 G. q8 W (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。tvb now,tvbnow,bttvb* R- k8 h2 ^4 R# \% v3 r, B0 @
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
$ G$ p6 C4 T+ d+ k/ ~ 作放氣。tvb now,tvbnow,bttvb3 O; E& B7 j8 \+ t5 G, u8 ]
(4) 重複步驟 (2) 及 (3)
+ d8 z# N) O6 [5 o (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
1 L# {9 ~. H6 c h) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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