[中式食譜] 花蟹

黃帝

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: U/ z% x: r+ ]' D" _tvb now,tvbnow,bttvb材料：(足三至四人的頭盤份量) , R* }; a& ^2 w1 f1 z, D$ ]
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
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" v+ g7 N- \! ^+ }, v4 O8 b/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唐醋 少許  tvb now,tvbnow,bttvb/ U# E) p; J/ D4 T' p6 o7 a, o, G

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做法：     
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+ z1 ~: D7 x# k公仔箱論壇1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 6 O; F4 l* w- e, d$ ]
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘
# z& h" O8 {( [- l4 s  \' N公仔箱論壇3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 % ^( Z5 l4 I4 O5 R0 I
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
; V0 ^% D7 g- u/ r4 b公仔箱論壇5. 可享用鮮甜美味的凍蟹