水晶皮材料:公仔箱論壇5 j2 U1 Z8 q: D$ z
1. 澄麵粉90g
$ [! e2 R# h* V6 N$ I2. 生粉30g公仔箱論壇8 o" z1 A0 v8 v/ I) K* [
3. 橄欖油15g
+ j3 h/ Z+ m, n# @9 b4. 粘米粉10g/ E/ B5 Q( @( x9 d, }' J" N
5. 滾水160g
7 L* R2 R& Q/ \5.39.217.776. 糖30g公仔箱論壇: ?" M$ @7 f' I4 p" s
2 n/ V2 S1 R H7 W5.39.217.77皮做法:
6 i- l% {0 G7 ?, _* ^1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻公仔箱論壇/ J/ Z4 i! s b* Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k- n1 ^4 w! c8 r7 i. u3 f# U# H
2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
, M! |) X5 X Z0 _2 {. c+ R$ D' d8 G& k) ~ X% Z
奶皇餡制作公仔箱論壇: C5 P# b0 ?2 U) E% X8 B- }
1. 麵粉56g3 U" H$ O4 h/ T1 Q( I( h
2. 粟粉37.5g
1 n% {" n/ G7 E9 ]9 h, X3. 牛油113g5.39.217.776 n7 i( d' |! T& H: o P
4. 吉士粉37.5gtvb now,tvbnow,bttvb$ N* E9 { o) E3 Y7 D/ k
5. 糖150g
/ z; D4 o M& X3 H% k; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 雞蛋3隻5.39.217.775 u; e4 m( X2 L3 p4 W6 K
7. 椰漿400ml5.39.217.77* T( o7 x' `4 b, }7 o
, O- [- D$ n9 `# Z" E3 g1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻公仔箱論壇1 n) ]' k( u- e5 d7 h! x2 f
3 r, P1 |6 _: F n4 o- v* q) i2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
5 ]( Y3 O0 c" i; Z% h" T- L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z n- p. x( W3 S2 Y; Q/ P
3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
* S% W; T+ K. s' O2 Y5.39.217.775 v: s. J3 J4 a4 s- z% Z
4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
| 
