水晶皮材料:
( [) }% B* ?: @4 u' n. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 澄麵粉90g
" h3 n& `8 e+ @2. 生粉30g
: y E0 F9 n q; v* A U3. 橄欖油15g
' T! S M0 x0 e, ptvb now,tvbnow,bttvb4. 粘米粉10g5.39.217.771 @ T p1 ~8 V- x/ ^) X% f
5. 滾水160g5.39.217.77# M6 x7 j( o% ~) G0 L
6. 糖30gtvb now,tvbnow,bttvb1 h" Z- e- M# C* l
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皮做法:
. p! m1 N; r6 k' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb _9 W) U1 \$ S$ |2 H
0 o" d0 N& u5 d* Y奶皇餡制作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q, v7 Z6 f! `
1. 麵粉56g2 y+ d% i$ B2 n @% [# C9 | F
2. 粟粉37.5g
7 Y6 D, d8 a/ Z! b: G" ?6 Y公仔箱論壇3. 牛油113g
! ]# O8 w2 U* \. A; r& K+ z. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 吉士粉37.5g5.39.217.776 c" M- P! U9 O3 P4 c
5. 糖150g
+ `: a2 @- w* P' A& s; j6. 雞蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb1 V/ b) ?# p8 o' y0 m: r
7. 椰漿400ml
9 T0 U, }- j- e2 i) W* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E$ J j N! L8 O1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
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+ U0 c- l3 Z% R7 v1 J5.39.217.772. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻tvb now,tvbnow,bttvb4 }' L. A. v% ^2 ~
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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