水晶皮材料:
3 A. k# i* ]0 i5.39.217.771. 澄麵粉90g
8 R% P3 M0 S( Q4 C+ K/ |' A/ d5.39.217.772. 生粉30g
' N) r' `% _ l ~! O公仔箱論壇3. 橄欖油15g
" Y9 S$ `0 m2 m6 f4. 粘米粉10g公仔箱論壇! L3 w9 {9 ?8 P/ n6 Y
5. 滾水160g5.39.217.773 U% y: ?, K7 H; v$ k, b
6. 糖30g$ I2 i# D7 V, \7 A7 o. a
8 b0 {. p6 [( o5.39.217.77皮做法:* I$ y# n9 Q! i- U; [
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻公仔箱論壇# ]) t* d Q# a1 @
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成8 B f! N# o1 W6 D' p. @
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奶皇餡制作* Y- ~. \( _! |7 g2 R4 ~. ^* C' I. }
1. 麵粉56gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H' v" m `6 f( E& X; q: [9 g
2. 粟粉37.5g
9 n, x/ s9 s4 o# l. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油113g* I- W# N* q3 O! S. X( @
4. 吉士粉37.5gtvb now,tvbnow,bttvb' {/ Z: I0 p7 B! r
5. 糖150gtvb now,tvbnow,bttvb4 _& C3 Z8 U- z8 d9 A/ e
6. 雞蛋3隻
# }) d$ n$ ^% ~% h8 G8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 椰漿400ml
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻公仔箱論壇! l: j& ?2 l/ h
' \8 K* B3 B0 q3 F6 _公仔箱論壇2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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! M8 Y; D+ G) `0 d( a& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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