水晶皮材料:
4 u/ J9 D8 e5 a! x1. 澄麵粉90g公仔箱論壇' S( [" {0 h7 e: f& V8 m
2. 生粉30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z4 b2 F$ ^# `: a) ~0 B/ d# y! i% A
3. 橄欖油15g公仔箱論壇" {7 V+ e. m3 C! Q1 C; y4 k8 k
4. 粘米粉10gtvb now,tvbnow,bttvb5 C, p& E5 m; o" f
5. 滾水160g* }6 @2 I& E9 s8 q* S. \6 ~5 [' I
6. 糖30g
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0 ^ s' o, w+ ~" f# f皮做法:
3 q, W, A+ c' m. `8 ?# o5.39.217.771. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻5.39.217.77. P. s% K7 x. G8 Q) s* j
1 u; n Q9 R1 f( K6 M2 q6 ]公仔箱論壇2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
% d9 X2 E( j1 y2 ?* X& o7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O! A7 r6 m: y. ^
奶皇餡制作
( [/ y; r- `( g$ x; p# d. i! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 麵粉56g
5 X% D/ A3 Y9 q# v3 Q- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粟粉37.5gtvb now,tvbnow,bttvb! N& N9 m$ r" C' T x6 K
3. 牛油113g5.39.217.77* Y1 \$ ~: Q/ V8 V: j% M( V# l
4. 吉士粉37.5g
& ]( R# K5 m0 c3 m3 v' q1 L5. 糖150gtvb now,tvbnow,bttvb/ V1 _( T& u, L- J5 P) j/ u
6. 雞蛋3隻公仔箱論壇$ Z7 Q- r) H3 |; A/ R4 B Q
7. 椰漿400ml
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5 E+ J T$ R5 @& g4 v2 W公仔箱論壇1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻tvb now,tvbnow,bttvb! r& W& s8 X6 F5 w3 l3 C% n$ q* H9 q7 t
8 `' n7 j7 h7 u+ O# dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻公仔箱論壇: R" L* t! O( D: Q0 C- E P
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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