材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ D; E2 g; U) i6 l6 C
新鮮馬蹄
6 [; S) k+ l: g0 m+ c& | T泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒公仔箱論壇. d0 j& x" B ]1 k1 H" K2 B7 C
冰糖3大塊公仔箱論壇( d( h/ h- X$ ~. I3 C3 T& w& b
黃片糖1片
* E5 T- g* F- k, x. A N沙糖3湯匙
7 N5 P# j/ }( j; C( }4 s0 c水7碗 (中國飯碗)1 [4 ?7 n8 H z0 v( Z% f
9 X: O3 e) I% R, d! H5 H; z做法:) n6 B4 K6 L) @4 p' x) s
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
2 K: ^0 G1 Y# ?1 I3 ^8 f( g# `5 q8 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時公仔箱論壇. y; @( E% j& k- ?
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
8 j+ J! g- }6 X3 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
" u. ?, d& p5 _5 q2 B5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
" @) G$ K" q. v! K% T* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
: [/ g, H+ P; B5 `8 L3 K$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
8 ^& j, G8 f1 s, O/ v% C5.39.217.77P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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