材料：1 a- {7 i$ v) A4 m3 B; ]/ G- [) z
新鮮馬蹄tvb now,tvbnow,bttvb# s+ W! u9 c P" p' ^, w. B7 U6 j6 w
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
1 L. A' S* b2 t0 J# O6 Z冰糖3大塊tvb now,tvbnow,bttvb7 l2 L7 n3 Z9 b3 ^9 c8 _
黃片糖1片6 c4 C4 t2 y0 D7 T& x b) c
沙糖3湯匙5.39.217.774 X8 i* x. ~( [
水7碗 (中國飯碗)
3 P4 u3 B* `9 F7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y0 z$ `! y$ i$ F$ G/ C8 S. H
做法:5.39.217.772 a$ v- X9 \$ f" B
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
7 I# C! {/ O t y, B* J% V4 Y- ?公仔箱論壇2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時公仔箱論壇/ d) ^+ ~% {' G x. C
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒* W5 E; t/ m! x) n
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水公仔箱論壇8 E y$ y" {1 ]
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
& ], n: r' r+ I' T0 U6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
6 v" G! z5 ?" @/ L7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
/ V1 e4 {* F: P& _2 j3 @P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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