[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
, K. ^9 ~" f$ ?! y5 f8 @. f& N光雞1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K' l- ]. O# S% h  J: y
調味料 : 粗鹽適量
7 z- B/ D6 Q; [) ]' ptvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 3 b8 z0 G9 ?% p5 ]6 u
(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
" P! d; q! F3 P! }% M公仔箱論壇(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 公仔箱論壇; z. O9 s% E6 q" j/ G/ G
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
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! ?; Y7 i* ?5 W$ B. f+ k小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。公仔箱論壇% f' C) \% l, R1 C4 _" Q" }! }0 _

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disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!$ m0 p. b" ^+ i) U5 n2 x* S: y
thx for sharing!