材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
8 A3 Q- L) e N+ ?) s# U5.39.217.77光雞1 隻 5.39.217.778 t2 X# F( Z/ w, O
調味料 : 粗鹽適量 - b$ D2 c9 S, Z) j1 X
做 法 : (1) 雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
2 r$ @6 u) x$ h" S3 R; E: R' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
3 u" [0 X9 I% V1 D0 v9 G5.39.217.77(3) 按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。
R i4 V7 c, x5 [/ Z: w9 utvb now,tvbnow,bttvb(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 5.39.217.77! A3 a4 V. R$ {; J
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小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。5.39.217.77" a8 |* M+ J6 v$ k! J' Y) c
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發表於 2006-12-23 12:33 PM
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發表於 2006-12-31 06:44 AM
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