所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H: H$ X+ t1 a6 H0 v, d: F7 v
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
7 o1 Z5 O% \( j: m7 s, l5 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
- }. Y w& j8 p/ F7 ? S+ Z* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 8～10大匙
9 m1 ~/ ~4 U3 ^3 [5.39.217.77
4 W/ [! c1 h7 O; x! f" FA 料
1 M9 j* L5 M. c0 V0 Q5 n; r8 x- {蔥屑 ... 1/2大匙. }1 ^' f$ t* Z0 Q- [: t/ o
胡椒 ... 1/2茶匙
4 X0 `# N6 L: U% q3 R: F) xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 3/5茶匙
9 n% ?( |7 h9 o }6 otvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B) X- u* x! E. w
酒 ... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X7 P3 ]7 R2 n& ?# ]" T: e) l+ P
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作法步驟：
/ ]# V4 U. P& b. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
4 U" L+ x C6 Z, U- c3 Q' u# p7 ^- i2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。5 ~8 X& F+ m( m/ ], ?7 Y
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
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6 r6 w" Q2 Y# J3 O' C5.39.217.77備註：tvb now,tvbnow,bttvb2 s$ d2 N; ?. f* ~; }
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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