所需材料：
+ A4 t T2 E: K& G$ m" U) G5 \蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y* m9 o( c6 D. a6 m4 i" {
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w2 N6 R% Y% m \" H9 v
沙拉油 ... 8～10大匙
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$ M7 {/ g6 E) IA 料
! ?% D! }8 F3 D- o! I( h5 ]" m. O公仔箱論壇蔥屑 ... 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h- H& e, A3 I$ g1 C7 a
胡椒 ... 1/2茶匙公仔箱論壇0 g) i6 M2 R) p0 Y1 q H5 F
鹽 ... 3/5茶匙
% }+ R' S% g) N. L- W3 C# A+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 少許
: P! E9 y0 k% D+ m6 b* s! f H' h) v% Ltvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1茶匙- V: H' R" o; u ^/ w7 `, ?- r
1 n, R2 H3 K; Y4 a/ c7 C作法步驟：
+ m+ ]0 ~2 ?- o- p! i1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb" \8 A; z6 _% x: u! R: u, p7 e
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q- Z! q* I- q& v1 A1 ?; \; Q
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。公仔箱論壇$ Q8 g% I$ l# w: L
4 o7 d5 O& U, p* B3 k( y: ?& w; @備註：公仔箱論壇% ^: _6 I* x4 M+ W# \& b2 a7 o
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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