材料：5.39.217.779 J% F) g2 _1 ?8 E$ {1 q4 {
竹笙 100克tvb now,tvbnow,bttvb) I$ c# V6 V* b7 f/ e2 `
粗芦笋 100克
. G/ }3 e. }6 ~5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝 100克公仔箱論壇; e2 Q7 V5 T8 d
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调味:
9 |2 `$ h# ~6 l% t, H5.39.217.77鸡精粉 适量
) z; |( @" E" A9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升
5 A& W& u0 J- F& btvb now,tvbnow,bttvb芡粉 适量
" m1 V& ]9 R1 A# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 几滴
/ c& L0 W1 M1 T5 D% Ntvb now,tvbnow,bttvb+ c6 c* w# e4 S+ D/ z% f% `, A
做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 W0 z! }' J4 }; k& ^; n4 `
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;公仔箱論壇; u- y1 ^* B( V$ C
鲜贝冲水沥干.
; o+ D$ O1 _. C0 C1 r6 _2 [公仔箱論壇将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
. | M# y+ P; H8 ]) ?* ctvb now,tvbnow,bttvb先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
$ e- v8 [9 g2 ~3 G% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
. x) [8 _/ p) s鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
0 L* n' g! l* Y6 Q7 f- ]% P o0 T锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.& U# ?- U x* W5 c
! f+ m" b% Y( W3 ?% e; d小贴士:tvb now,tvbnow,bttvb c3 p# E! h; L3 `# S9 u2 k! B8 ^
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 公仔箱論壇1 {$ e5 i6 t' ~/ E- A
Bamboo Fungus with Asparagustvb now,tvbnow,bttvb: z0 O- f9 G$ O5 P4 b2 ? ?0 E7 _6 X
! h: v' i3 x: M5 r# I, W) A1 Qtvb now,tvbnow,bttvbIngredients:
5 U9 m! R& D: M6 Y% \tvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus 100gm
' C1 Y4 J' C6 Z3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thick Asparagus 100gm6 ^) d& z. K4 X' e6 K& x' ]! V
Scallop 100gm
m& R- n$ d6 p8 |! rtvb now,tvbnow,bttvb
' G7 [% E0 `! }/ }Seasoning:
! H6 e1 e6 p2 c6 ?6 I; c5.39.217.77Chicken Powder to taste5.39.217.77# t# W* @1 m( V+ b( b
Water 200ml1 s7 \$ t: ?5 k* [' W
Corn Starch a little
; q1 O5 h0 P" Y4 `5.39.217.77Oil few dropsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V* B% D% u. ^ X
2 U0 A9 w4 ?' O! K8 \ TMethod:
0 a5 q; r+ h4 k. a, J: n( l5.39.217.77Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.5.39.217.779 x% B9 Y4 t# ~7 s/ }3 ~
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f& c' P2 L7 V* ]* x# K0 H
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.tvb now,tvbnow,bttvb8 G1 s7 ]& {5 c( R, n
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
; q! F% k4 g# w0 B j7 fCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.+ m2 B' A0 l0 n) H9 a1 \9 O$ {
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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