材料：公仔箱論壇" x5 D8 f( K* _ L0 T
竹笙 100克tvb now,tvbnow,bttvb |& D$ V0 U+ p( }4 S8 b1 l3 B
粗芦笋 100克
/ T' D2 L5 Y, M/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝 100克
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调味:
6 T$ ~' S) A% I# M7 u, g! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精粉 适量5.39.217.77% ]9 G5 l: O2 x5 C/ j
水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb& A J, s8 S% _% ~
芡粉 适量# ~# ]- @3 R+ g, e1 @
熟油 几滴5.39.217.775 e9 ]3 g1 D5 Y0 I j; r
% H2 U- `+ R+ _9 [( v3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:. p* f- ^, E( m4 A( H$ b
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
' }% K+ t; d7 Q1 R4 c: a5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝冲水沥干.5 I( y4 I+ v$ j+ R; k7 _
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
" B$ U7 |7 L" W3 r先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.6 \5 `7 {1 ?- ~: V
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.tvb now,tvbnow,bttvb% r- I" m- O/ q) K, {5 J
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
0 f4 G4 [) H! u$ W9 @: ~ @% _tvb now,tvbnow,bttvb锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^9 n" t: B6 ]8 I' Z0 Q r
0 T* {' l9 ^/ L; i" |* U6 F$ l0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士:+ U# @4 N7 e8 K3 d, q! v5 f
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
) c. E+ r& X$ c$ x5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus with Asparagus
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7 J+ J" ~& x3 U. c* YIngredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \+ x9 j- c- \
Bamboo Fungus 100gm
8 L7 S1 H8 |# T0 Z$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thick Asparagus 100gm
( U8 P0 I. ~% xScallop 100gm公仔箱論壇# Z/ _4 O A+ H9 c8 L
; U' W* y. C8 j. {( f/ D; YSeasoning: d$ _( H3 w8 d8 t' ?! J: a, Z
Chicken Powder to taste5.39.217.77% S( `2 w6 K$ P7 P' G& m( |
Water 200ml
j0 ~+ e+ ^, Q+ E8 Z% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Corn Starch a little tvb now,tvbnow,bttvb9 q, S- g% ~, r7 l5 C0 r
Oil few dropsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [6 z5 }$ Y5 K- |
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Method:; }! n3 ^) s" Q
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
! F( [" M0 u; O& L+ |% |- uBoil the water and chicken powder to make chicken stock.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z# f8 U/ g# K4 i% A! \+ s3 N' G
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.$ W; P H: I& d, f3 c& T) J# _0 P
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
, z _- {- f9 T- atvb now,tvbnow,bttvbCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.tvb now,tvbnow,bttvb& C7 v! ^* B& W! ~
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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