[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個tvb now,tvbnow,bttvb! T# A: Z0 {$ [1 N
日本舞茸75克! K" _8 t/ o5 ]* D8 n
本菇20克
$ [) ^# o7 S2 U6 L銀鱈魚3片tvb now,tvbnow,bttvb! O, i1 q& B+ f! \% U; f: {( m4 @
海中蝦3隻
$ L# }5 s  I  t  J6 c, I+ V9 R溫室豆苗10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h0 N: K- T. j7 K/ k+ v  ~
細香蔥少許+ ~7 u5 m" Z) M/ x4 U6 I
香葉少許5.39.217.77$ R4 z& U- v( n. {8 `: u" a* ]
麵豉1湯匙* u8 f0 R+ f1 K5 [% I! u$ T
忌廉1湯匙
" b; F. O. h" K0 g9 u# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士20克
+ J3 J9 q& ?: t; j, p0 W5.39.217.77牛油少許
+ T. P2 s0 ^2 y$ B! {, F& V公仔箱論壇白酒少許. K( S( p$ J" `9 Z/ J9 ~. ]3 i  C
胡椒、海鹽調味
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製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。
) u  w+ M, e- B1 @+ q) i  _/ p2 E2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。
: Z( k4 f. h' o6 w/ ~  @2 G3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。