5 ~( S5 J4 q. U* m) s) Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?* U8 z3 w& i( W/ M
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材 料
+ ?- V* c W1 i5 X7 u豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙
( {% r) w, v [) E) r公仔箱論壇
4 o/ M$ f N/ n+ a( |tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙
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' F, r) [* ] ]& p! }) x做 法
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. s0 `, T: g6 e2 a/ O/ w1 `1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。
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3 c9 ^% e. U2 J" `! l9 o3 S公仔箱論壇2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。
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3. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。
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' w% k5 E; U5 ?! G5 \5.39.217.774. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |
發表於 2008-5-21 12:27 PM
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