大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d/ U8 D& t8 E( A" V
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：公仔箱論壇) G+ X4 x4 c0 i0 ]/ W4 Q2 R' l
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①保護心血管3 m: l/ H0 N9 l; s2 `6 } Y
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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4 L" _0 v E" H: { T0 I3 u②預防骨質疏鬆
( K6 ~2 t) a0 R2 r) `& Q7 N# stvb now,tvbnow,bttvb高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。 J6 n+ H# g, f% h
% P. D& b5 R) a& g1 N) P公仔箱論壇③改善腸胃問題公仔箱論壇; {& ?& X4 z9 t- W) }
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
7 C8 E; N, v& {0 _2 j; h* z& p2 k' Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" L& | `' S! j$ I$ [1 G* Z
④ 抗老、美白
& W# Z7 a. ^( B3 N2 `8 d公仔箱論壇富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q O1 _& g% M' X" O( h6 }
# C% @1 M8 i+ ]; w- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑤ 調節血糖tvb now,tvbnow,bttvb: i8 w8 j% E# i
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。公仔箱論壇4 C, D; b" m. B1 C0 K
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⑥幫助消化、改善便秘5.39.217.776 P. K4 T7 o, A/ W
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
5 e, G5 o- Q+ F) O1 R# ?; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g1 ]- o7 W$ T- P1 x; ctvb now,tvbnow,bttvb⑦抗癌
: R( K$ x: @* y+ T5.39.217.77幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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M5 z( K/ r3 f/ j/ {' l8 y% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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5 C5 G. N Z8 n# K) O9 f% j5.39.217.77挑選高麗菜好訣竅
1 @% j) T! P4 ]7 K# q9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 外側葉片較厚、翹起。tvb now,tvbnow,bttvb# Q3 a+ F1 o6 G2 J
2. 綠葉越完整的越新鮮。5.39.217.77: Y; Q% z% j# p" o4 O
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。tvb now,tvbnow,bttvb8 E. Y: n( g. N7 w2 d
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食用禁忌, h. j- ~; }) R x4 L, U3 r& w. q) V3 G
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。tvb now,tvbnow,bttvb$ F: v. Q% r2 [" ?9 I
+ J; K. X/ Q# j5 H [5 Z2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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