[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
) Q* T3 B$ |* n, ^; ~: W2 p8 l公仔箱論壇材料：
5 y  M7 H7 v9 {2 S雞蛋3粒細糖: ]1 `9 v( {8 c: ]: I! g6 o+ @
100克自發麵粉
# N$ }  c) I2 I" S150克甜蘇打9 o4 @) s( O9 N3 i
汽水3湯匙
  z* l! c  o1 w: T# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇) r; C% E1 z9 i  P6 A- J+ r( E0 N
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
7 O  S0 x7 F) W# l' r. P  W5 vtvb now,tvbnow,bttvb2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。4 O6 j* L1 f( Q- _- |8 w
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。0 U6 P% B0 Z3 d& Y( Q/ ]9 c

0 g7 t. K5 m, h$ i. D公仔箱論壇口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯3 k: H4 W+ E+ H, {5 a& O9 H9 |# r
材料：
9 l  G1 b! J2 g: a( Z/ d5 J公仔箱論壇雞        1.3公斤, x$ P% \- w  b9 l( o" M2 C, l
水        2公升tvb now,tvbnow,bttvb# U1 m1 b  i4 G- m5 A
湯料：' f9 R! X# g9 M
人參        15克
3 P2 B1 V# G. y( X; m  o9 Y1 q蟲草        13克1 R7 m: }- @4 u/ H9 U* ^! o
枸杞        12克
  J' b( r! |1 e3 |4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山        12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~- {4 e6 K6 ^" x. [" r2 ~8 Y
黑        5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G9 K; }  o; S
玉竹        35克5.39.217.77& |4 _; S1 ?; R" T7 K
鹽        少許
. N. x- K  z; X7 K& K6 |/ ]2 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖        少許tvb now,tvbnow,bttvb4 U. x* o' Y5 y# r
做法：
. L/ v$ H" Q% U, G3 O! p5.39.217.771.首先，把雞處理乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb  o* a" n  H' q1 {. ]2 j7 ]% g/ U
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。公仔箱論壇. @9 d1 r3 E; K* b/ Z3 [
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 w* f- ^2 E% {
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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2 a  M: W2 a  L3 `! _# [tvb now,tvbnow,bttvb包菜捲公仔箱論壇$ [/ f/ G) J; N
材料A：" d( m  z  |: r7 D0 U4 R3 l) K
包菜        700克tvb now,tvbnow,bttvb) A7 T* C$ [, k( R6 |0 ?8 d. L; i0 [9 M
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb5 S% T  y8 e8 f( Z* G" Y9 ^
羅漢齋        1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P9 `: f: k' x' Y/ j
沙葛（切絲）        300克5.39.217.77) ?5 b; ^) A% c, ^9 _5 E
胡椒粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \8 C3 z6 L: g" a3 h
香菇（浸發，切絲）        4朵
5 Z8 X7 G1 N/ j7 K公仔箱論壇水        1杯半
0 B( g8 @; Y- Y) U4 V) a雞精        半塊公仔箱論壇0 L# ^& ]2 S+ u$ y& Q  [0 p6 {! H
汁料：
& Q7 P. B$ b& O' d- V5.39.217.77水        1杯tvb now,tvbnow,bttvb# H: E. Q2 i) U6 E5 Y& a1 V
雞精        1塊  V4 P9 N1 w9 v2 b7 J
糖        1湯匙
! W, Q+ e) q. D; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        1/8茶匙
9 n  u& ?; p; @: }; R蠔油        半湯匙公仔箱論壇* s8 ]& V8 V0 F7 b( d# T( c
玉蜀黍粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @# T! f" I9 a+ I6 V
做法：公仔箱論壇% {: g9 A4 ]8 Q6 b/ F3 D- j+ a
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
8 _6 {7 t2 r0 Q9 V2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
- N! `. G4 h. N公仔箱論壇3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m6 |! o: q1 T& L, o
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
$ n$ @- Z0 G; s$ l6 F公仔箱論壇包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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+ T* g* C5 _9 d5.39.217.77金雞報喜
8 q* C- A, {! q8 N3 d& u& V5 D公仔箱論壇材料A：
* _7 Z6 b5 T/ L1 O; R0 ?$ ?. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（切小塊）        1隻公仔箱論壇" _% y, @, E6 B! B7 i: @
橙（擠汁用）        1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 r3 L3 C' e& ]
橙皮        1粒公仔箱論壇: s. y# z7 w; d/ }6 W# j
材料B：5.39.217.77# g1 s" O# [6 q2 c# R# M) j4 m
油        1湯匙
# w" X. [* T  Y' }- d. d公仔箱論壇蒜頭（剁碎）        1茶匙
0 @7 s7 m; U8 L' z/ ]. V6 K6 r公仔箱論壇材料C：0 }; Y+ }! ?6 N; Y! d! m5 G5 m8 y
雞精塊        1塊1 e) U9 E4 r8 U. [# W! K. ?
蠔油        1湯匙
$ Q6 O8 D3 }$ |1 k2 i公仔箱論壇白酒        1湯匙公仔箱論壇! T! I; I* {7 p
胡椒粉        1茶匙
' m; O1 z. B+ M5 D白糖        1茶匙
( J- ]$ w- `: m( B' f4 `+ m做法：
* j' `5 L* o3 a2 R- ]* itvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。4 Y  ~, l- Z$ }5 N1 {! b
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
( r; m2 c+ f1 b" Stvb now,tvbnow,bttvb3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。公仔箱論壇" Z/ b& z/ s$ N% Z2 B
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。3 F$ w' y" ]) X( d$ ^
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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: @8 Z2 w# b: }' O, S9 |tvb now,tvbnow,bttvb特色豬手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {) S* S8 Y3 n3 o
材料A：
+ \2 Z. f+ H  f公仔箱論壇豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
0 s  n, Z3 t7 P. ]( z8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
& @! V4 ^. v, e, X& }薑片        4片
4 A% Y/ P8 `5 ?5 y8 W白酒        2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) m9 y7 P; @) U' g; R
水        1公升半
% ?% g" h+ L) M" z3 ]+ g2 s+ q材料C：
* h8 G  E% a* r* h- m% |3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙* V8 X7 p; z6 a$ U0 f9 n
蒜頭        2粒
' J, M& R! G2 s" k) i八角        1朵
0 t; c9 |( j/ z3 V% x9 S) m8 B桂皮        半段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% {+ E# G8 R" B( P( F. Q% M
材料D：公仔箱論壇# B% m, z+ i3 {1 h+ D2 O) m. o
椰糖        1塊公仔箱論壇7 _1 Q3 Z8 E* G" s2 B* ?$ t
生抽        適量
/ X* x5 g9 [: J9 J/ B1 L老抽        2湯匙
2 `0 E& i8 k( D/ v# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升
2 h  h- u. T8 Z* ^7 T. T做法：6 n. `1 q" i& ~, `
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。公仔箱論壇% f' T) m5 |1 x6 j2 m* E
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
; T, T$ C  m: e% n3 n% q, a' ^  i3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。公仔箱論壇, |& ~4 F5 a8 t7 o/ @! @) b
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
% ^6 w: U4 L7 @" W1 c+ F5.39.217.77色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享