[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
. o4 B% C3 V' j4 k& @% Q材料：
! D( \: x; b- a# _* K) K公仔箱論壇雞蛋3粒細糖5 v- s3 \, v& s; T! o  v% ^, m
100克自發麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b  E+ E3 U8 ^* q
150克甜蘇打tvb now,tvbnow,bttvb/ w% C5 H# Z9 m5 a
汽水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" q( B" _: F* b$ n6 v
做法：2 U$ K& P, F5 }9 M
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。% u* ~7 ~# j: S4 z6 ~
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。公仔箱論壇! V5 J$ K, Y  j+ B# h2 T9 d
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H* B# P$ \" u8 f# n/ h& V( a

/ e; S( }6 E7 W: u+ \) W/ Z' d口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯- [6 w6 ?0 n  ^
材料：5.39.217.776 I: N0 ]# F3 S
雞        1.3公斤
# X2 L. m+ `4 z; Z$ x# Y& T/ K( Atvb now,tvbnow,bttvb水        2公升
( I: s4 s! S7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯料：
$ W: T% w- {  f2 c5 w) w+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參        15克7 }1 Q+ X: h  n2 u2 J
蟲草        13克4 Y7 K& p7 j( g0 z1 n+ S
枸杞        12克
$ g& }  h% w6 {  N( N3 X5.39.217.77淮山        12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f0 h  z6 s6 }( s5 x
黑        5克
( M) G" d- R/ w+ _# E! D玉竹        35克公仔箱論壇. b# @3 R1 p' E$ E) s) |3 n, l! z, X
鹽        少許
9 P5 ?, K3 M3 `. A% i' ~3 _tvb now,tvbnow,bttvb糖        少許
. D5 t0 }  p2 x5 @8 M' G做法：
/ T- `; U4 u# D& D9 [% R5.39.217.771.首先，把雞處理乾淨。公仔箱論壇2 F+ Q$ f7 l, A4 F8 t" p% `
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。5.39.217.773 s& Q. m4 u- p7 _* @
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
* }: Y% N9 P7 |" D& |# q: a6 R- M+ X7 U人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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9 O0 L1 \0 ?7 y- r( Rtvb now,tvbnow,bttvb包菜捲
, a: a$ D# l8 v9 K# G) q0 ?$ N材料A：
+ U0 n" t0 N7 I5.39.217.77包菜        700克tvb now,tvbnow,bttvb) U" ]) `9 q# x' U) ]; `5 j
材料B：5.39.217.776 l% F8 x% g$ M1 z) P: H! Q& O
羅漢齋        1罐5.39.217.773 R) g  X* D3 c' q$ K$ W6 V
沙葛（切絲）        300克
: G, c$ B. x/ S; c& |5.39.217.77胡椒粉        1茶匙公仔箱論壇- C/ u* r1 w* X' u: Y
香菇（浸發，切絲）        4朵tvb now,tvbnow,bttvb/ k& B  g- N* R
水        1杯半
' l9 q4 g) n$ stvb now,tvbnow,bttvb雞精        半塊. {; R& `7 l* W: ]
汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N8 ?# i* L, m5 n5 a
水        1杯
2 h. m- A3 a2 G4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精        1塊
# G& ]- w0 \# J5.39.217.77糖        1湯匙( B" I& J6 S' B
鹽        1/8茶匙
/ p2 q9 @) F$ X) g& |5.39.217.77蠔油        半湯匙
8 v% [# {0 [8 D2 H% i- U0 A公仔箱論壇玉蜀黍粉        1茶匙
# g( L4 l& F# m; s  {2 `做法：
- h7 U- X& U7 s  o5.39.217.771.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
5 A% C0 g' O% M* u. s( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
+ Z( q/ N1 _$ w5 @: B. a3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
, p( N- F. x" z+ U% Y& g4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
& L$ a" }" T9 g, ~8 G8 n; |包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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. _  [9 |1 f& w3 f; ?+ \tvb now,tvbnow,bttvb金雞報喜
9 k2 V' S. _! ?8 D" T( w4 U& ?公仔箱論壇材料A：
, ^) C; a- |' B" J* n! p. L公仔箱論壇雞（切小塊）        1隻2 m" r- O8 w% l+ u/ E1 e
橙（擠汁用）        1粒tvb now,tvbnow,bttvb& y9 e5 t; F- W3 K; H* M" r! s
橙皮        1粒
+ W" s$ M# Y8 K% `3 n# M5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
8 n" V8 c6 X) B3 d1 N油        1湯匙
& K: a2 O$ J5 h5 i* G6 m1 L% Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎）        1茶匙! z9 _% b5 k. e0 |% N% R# }
材料C：
; r6 E, P0 R9 ^# B6 P+ Q雞精塊        1塊
' f& \9 x: e* x+ _; S5 I3 m5.39.217.77蠔油        1湯匙
9 e6 U$ b! h, }" Q/ X5 o5.39.217.77白酒        1湯匙
, l" q5 I9 h7 }" {* a7 Q公仔箱論壇胡椒粉        1茶匙5.39.217.774 M& K. X" h2 P  m, E
白糖        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! K$ z& o8 b8 [' D3 C
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V- |' e% U! K8 ^% A. U6 e% u
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。公仔箱論壇1 R. l  @* B" b- t' L5 d3 c1 O
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
& J" z. i1 \0 Q1 H4 x公仔箱論壇3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
  e: [* \0 H# g. ~3 H' r. g4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C) C  b- ^7 D+ k4 p2 h
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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特色豬手
( {& W8 E4 ^" v$ \材料A：% I; z9 `# m2 k- I  ?9 s; J
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
( m5 g$ I. @8 s9 g' d: F% |) u公仔箱論壇材料B：公仔箱論壇7 a* b: Q3 X0 b' U$ [5 ~+ f
薑片        4片
" u# ^# e& |! G; o3 }6 k, J9 ]白酒        2湯匙/ P; R' t4 g0 ^; i6 Y" N
水        1公升半
! d3 K4 h& x: }6 K: k# O材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s1 Q/ v1 a' K, k; n) y
油        1湯匙
% s: m% E! ?/ W% g蒜頭        2粒0 z* j9 U$ ]* `
八角        1朵
6 a; R7 G& p$ T8 w$ g1 J) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮        半段
% N7 Y( `3 I* w0 g( X7 c! J" Utvb now,tvbnow,bttvb材料D：* x# I6 @( O% p
椰糖        1塊+ N; P9 m1 F  \8 Z; T
生抽        適量
+ Y2 U/ K' ~$ y; _0 n9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽        2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v6 H) o9 W* v- i7 m5 {# S; {
水        1公升
3 }& Q3 |9 a" t) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb- v! O% D5 k% z) u  z1 P
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
) v% [6 T% l/ ]# b, _% r7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
( W0 b' @8 ?; q  k5.39.217.773.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
& A& h# e( ~1 }5 w* X! M2 E+ @（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
+ t8 ^8 q& h" S色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享