[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕5.39.217.77( \/ D: S( |5 |% O0 k' D
材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 G+ }# n; u3 F3 V: o) `
雞蛋3粒細糖
2 d" I5 J9 B$ t1 r! @. E5 g. n8 e100克自發麵粉
0 N; K5 n5 @4 \; U. Y; ztvb now,tvbnow,bttvb150克甜蘇打公仔箱論壇% \+ w& [' I; a6 Y" q
汽水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g5 T2 D( q* g# R6 D* _8 v- ?
做法：
9 d) f* {, l" T' V1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。5.39.217.77! H) R6 Z; h( [, o4 i. H' ]; Q
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
7 j% C9 i6 @# Y, [! l7 j, v. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]5 q% w1 Q) w2 ?5 A

/ p$ \. e$ o. d8 W6 X  C* W& J, J  O5.39.217.77口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j% ~4 m3 M$ m' G9 B/ H! I# e
材料：
2 D# b" ?* j% p4 \tvb now,tvbnow,bttvb雞        1.3公斤: J$ J4 f2 I+ B! B) r
水        2公升
) ]( p8 d- _8 S4 a% i, e8 v湯料：
* x6 |4 ^, K3 d# [( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參        15克tvb now,tvbnow,bttvb9 Y' Y' H& B3 l' q
蟲草        13克
, c1 F% c: ^; Q6 y+ @2 V8 l0 N公仔箱論壇枸杞        12克5.39.217.774 k& i0 k  Y; ?% R2 c" j
淮山        12克5.39.217.778 A! z" k6 s: ~. g) Q
黑        5克5.39.217.776 e3 D2 E' ~9 r0 h3 \
玉竹        35克
* y. B2 n- c6 r! T鹽        少許6 d/ k2 ]* V/ |7 N" ^
糖        少許5.39.217.77# z1 w- L4 D7 h  j
做法：
% p, t1 G) F: g: V6 S. J1.首先，把雞處理乾淨。
4 F0 ~4 O6 X$ Z- g# s; ^7 ltvb now,tvbnow,bttvb2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
/ E/ F& f4 T* {3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。公仔箱論壇0 M7 ?* B& Q; h2 G4 u
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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. m, A5 Z* M* B5 s& O& w- \tvb now,tvbnow,bttvb包菜捲0 y& X) `" g. S' L0 j& Z# m1 E
材料A：公仔箱論壇* U0 s# h, ]' B
包菜        700克公仔箱論壇# P' ?7 q% j; s- Q/ E# Q& G' i1 s
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v$ X, m- n3 Z# u" n
羅漢齋        1罐, M" T; e( X& Z8 c
沙葛（切絲）        300克
% W2 p9 u; T5 y5.39.217.77胡椒粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n/ r- p$ g) O3 c
香菇（浸發，切絲）        4朵
& B5 M4 G7 T" U( V& y! n8 M) H$ c公仔箱論壇水        1杯半tvb now,tvbnow,bttvb" X' D, o  T& d; s1 d1 {
雞精        半塊公仔箱論壇! y2 F& E. E) ~5 j" ^% E$ r6 o% o! f
汁料：! D( T, m$ F2 Y, o; q
水        1杯: V. Q8 `# {) c/ N: C2 G
雞精        1塊% B( {: g* f5 B  |5 g: o/ i
糖        1湯匙& q% ]! v4 l) u( e  S
鹽        1/8茶匙
# {& J; Z% r! u/ C& E! r" l公仔箱論壇蠔油        半湯匙% R6 e* f$ n$ ]1 S: u
玉蜀黍粉        1茶匙
$ O; l, J) d, ^" @# j2 r" `, `* J做法：5.39.217.776 a$ J/ `( ~, M4 r3 N
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。公仔箱論壇6 D, l( t; j/ j* a
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。公仔箱論壇* b3 Y: D5 A/ U' H* R: o
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
/ c8 `1 p- {- e9 A, ?tvb now,tvbnow,bttvb4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 M# \* `" @' F4 z- h; [
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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金雞報喜
! x! J$ B$ _+ ?9 H# ]; N+ @& }公仔箱論壇材料A：' ]: c5 ~/ h5 l( j4 l2 T6 J2 W
雞（切小塊）        1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 }1 l- D! a6 }: x0 x" n
橙（擠汁用）        1粒
% d" |5 x' ^) w- N4 f4 o, N/ K& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮        1粒
  B8 M% H  g' Q0 J' g5.39.217.77材料B：
/ G  Y" E9 `8 l4 ~1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙' ?. {/ ]- \3 a/ ^! G
蒜頭（剁碎）        1茶匙
  X! I8 N1 N# Y! K) l( H0 J材料C：
) W  t( ^# ^) I# _" \5.39.217.77雞精塊        1塊tvb now,tvbnow,bttvb) a( F* N5 p6 l& v. R% J
蠔油        1湯匙
7 C( \. J. V: ?9 F/ p白酒        1湯匙
' `# ?8 j; W' I+ l7 {5.39.217.77胡椒粉        1茶匙5.39.217.77# D) X; P5 b" _4 @
白糖        1茶匙公仔箱論壇/ w; P& d4 O+ l3 K: h# l  y
做法：
1 v/ Z. z% `$ l, c- o3 z& n  k' z- a0 l1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
" R) a) u9 \3 Htvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
7 b( }# F3 w3 j/ v' b/ }+ wtvb now,tvbnow,bttvb3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 f4 \5 a2 [0 n
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
3 z8 T4 i# g8 ?" a# s; D顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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& B9 I+ ]- a* \3 v5.39.217.77特色豬手5.39.217.77$ U) z% A" D1 @! l; b5 R) ^( F
材料A：5 C( g3 V# X+ `; ^4 C# c5 _
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
% ~( C: ^* I+ C8 u0 O! W2 p+ O3 j材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C7 |2 Q' p: S, G$ N
薑片        4片公仔箱論壇* m5 D9 M* J  i* `* G5 }
白酒        2湯匙
- W7 [+ w  x+ g6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D" O* J; ~7 }- R! V1 I
材料C：
( G, P$ w+ }+ T6 J+ b1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙
- \# L6 c' R% V: ^; l% J% S, w/ m公仔箱論壇蒜頭        2粒5.39.217.77' w* R4 u) [" k/ j
八角        1朵公仔箱論壇$ Z8 j* X, b( k$ A1 [$ W* Y
桂皮        半段& q% p) H& J: W5 {
材料D：
3 V" M/ s$ K0 k. O% Q6 `! O椰糖        1塊
# B- t# D2 j, I5 k8 f, C6 I/ E) Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽        適量- }5 w( ]0 C; N3 j
老抽        2湯匙
% q. U3 v2 e2 d$ n- f- U1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升tvb now,tvbnow,bttvb4 ]5 w1 b; j# o, p. U4 w  a
做法：
* T8 H( u  K0 h, Z# e* X公仔箱論壇1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。3 q- [3 A$ W8 j2 @4 X
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。5.39.217.77. [- W" u, z" p- j- @
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。公仔箱論壇5 l3 p6 y7 u! L" V# ~( q5 f
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）5.39.217.77  ~) }& x. Z4 I! Q' c9 W
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享