4 L% V1 Q! Y# ^ H9 k' r8 G1 ~* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H2 {0 c/ m3 u) c, c$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
/ {1 R" F ?- z: M9 Z2 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3個8 Z0 ^3 _7 p0 H3 i
忌廉 ½杯3 c3 A9 g2 X0 {9 @7 W
牛奶 ½杯+ T7 G1 {' t0 z) {" j) Q
糖 50克
* |/ T9 z7 W9 [/ v, A& B1 Y公仔箱論壇雲呢拿香油 1茶匙
8 _" `5 `+ C: g; f q0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮(解凍使用) 1包
7 x7 `1 O. G1 }* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油(融化使用) 100克 |
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x3 I1 E4 P9 K8 | J
8 M9 d+ ?% U6 z6 ~內餡：公仔箱論壇6 n- e+ @' b$ U; ]! c! Z/ @3 m
1.牛奶倒入小碗內以小火加熱，加糖融化後，放置一旁冷卻。
! O* Z% `' `. \, Z1 J5 Y) I: x" P2 A, Z" }tvb now,tvbnow,bttvb2.另於攪拌碗內放入忌廉、雲呢拿香油及蛋黃，並於攪拌時慢慢倒入糖煮牛奶至完全混和均勻後，放入冰箱冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb$ m/ b& {4 k/ c7 \2 d; C* `' Q) s- o
8 i$ u2 i$ P) Z( \, q; L) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T! z" ~5 P E9 N
1. 取一塊酥皮，於一邊塗上已融牛油後折半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j- t9 a* y; c4 V
2. 用酥皮桿棒將步驟1之酥皮桿開至原本大小。: |/ Q, J2 e, p# q( ~
3. 另取兩張酥皮，以同樣方式處理。
- a% A. ^% X1 j8 f2 w O5.39.217.774. 分別捲成圓柱狀後，切成約4~6厘米厚的圓柱片。酥皮片及牛油橫切面呈年輪狀。5.39.217.771 s$ u M. f) i" `2 U! m5 I* J8 l
5. 取蛋撻杯，用大拇指將酥皮圓片平鋪於杯底。無需壓的過扁，約3厘米厚即可。
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蛋撻：公仔箱論壇/ K) b1 K# o/ D) }, H
1. 焗爐溫度設為攝氏180度。
' M. @2 n- }7 E6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 自冰箱取出內餡，平均倒入酥皮塔內，約8成滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H* s, S* d+ p
3. 待焗爐預熱完成，將焗盤上的蛋撻放入，焗13分鐘。5.39.217.77) t# E: f& X B9 T% Y
4. 將焗爐設定為炙燒功能再焗3分鐘，將蛋撻焗至咖啡色。tvb now,tvbnow,bttvb- C- ~/ v5 Q2 H$ X' j3 \
5. 自焗爐取出蛋撻，於室溫下稍微冷卻。8 V( Q; u6 N' g6 J. j* Q
6. 趁蛋撻尚溫熱時上桌。 |
發表於 2013-9-20 11:09 AM
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