１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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6 h. R4 T% U0 C0 {5 ^* k0 _: M ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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% H$ K5 A7 |" g8 p! A6 p/ O( k: \tvb now,tvbnow,bttvb ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
* @" S5 U; U8 `- ^9 `, A2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p% k& z! c( U9 Q ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& z; D: Y7 y' j9 f( c5 r; ~
' A: n$ ^$ K- `2 {6 b0 |5.39.217.77 ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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