１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。5 j! C9 v& D, y6 Z' ^! J7 K
1 t6 _5 U% T2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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7 n, M3 G4 w& j' e9 c ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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" j) V. @0 U9 btvb now,tvbnow,bttvb ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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+ v3 E+ a* ^' `# V: G3 q ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! y; Z2 z9 \) W$ k) u7 E) h
7 K: t$ Z# \; t7 `, P ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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/ c' `3 C' u3 C; F) _6 M0 i9 M h5.39.217.77 ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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