當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇) t/ B5 I" ^# A) E! G
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
, D4 V) S( M2 a* `2 r5 n! D0 E公仔箱論壇I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤" t" u5 Q9 _0 |4 w2 `
A. 五穀根莖類—3碗公仔箱論壇, w6 R' }" ?- R c& M9 L. v
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
. g/ x( n; m; u% K- o; l, j4 ^B. 奶類—2杯
2 A6 i* G' G- [; i2 [& Ztvb now,tvbnow,bttvb懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
+ T/ ^. o8 W8 Q' ?tvb now,tvbnow,bttvbC. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份公仔箱論壇$ ?% J+ K m; E6 Q
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。tvb now,tvbnow,bttvb! x4 l7 F+ w8 d. @: t
D. 蔬菜類—3份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g/ S. z& Z4 N. G9 |
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。
0 `" l* ^3 T( W0 c; g8 z+ PE. 水果類—3份. ?6 n7 q: T- ]1 Y9 M
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 v/ d6 U/ }# ~ d% {* }' M" C
F. 油脂類—2份- Q% w/ g" o: o P! `* X0 {6 _: Z# E4 P
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
- P ~" y& F Q+ v* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜
5 ^; k- q5 x8 p3 c公仔箱論壇早餐—TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 E) g l) h0 O* O/ U3 U9 x* o
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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5 M% k+ e/ G8 S) K2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
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/ a2 X! \) G; s5 q午餐—
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1. 雜糧飯：白米、五穀米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {, H1 ~, s0 ]; p
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2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油 G7 i0 q6 U2 s- G
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇5.39.217.778 \5 K* s# `# o
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4. 高麗菜. A3 f7 j3 n7 C: C
) X4 M4 q d: y3 t' x+ u公仔箱論壇5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
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( `8 p* H* ]6 c' H公仔箱論壇6. 柳丁
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午點—
8 f. e6 b$ E- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ^4 B( Z4 O' a
水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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) t3 `( Y9 w6 E) F% W0 W* O- [* K$ r5.39.217.77晚餐—
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1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
' `; F/ I9 F8 w3 a- B8 H# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h, }- W$ } {
2. 黃豆小排：黃豆、小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a1 K$ R' P. z. N; n- c$ m
1 M6 B3 T6 `: H( L2 ~& V) }公仔箱論壇3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰5.39.217.77" q! B: r- Y/ q. G3 }
u* q3 i" p$ O: I- r0 n. p4. 小白菜
+ ` Q, T& ~7 |0 y9 w Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 B. \. c, Q3 |7 c5 _
5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
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6. 蘋果3 z; @8 d& Y! N4 G9 c9 y4 S
$ G; z" I4 C. W" Z8 n5.39.217.77晚點—強化牛奶tvb now,tvbnow,bttvb( u0 p& C$ Q/ E, m! M. ^# x4 l
0 P* R% D# L# ~$ G5 B公仔箱論壇營養師的叮嚀小語：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a7 ?* R* [: w
& O6 }; T% o- o( c/ n5 r5.39.217.77懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。tvb now,tvbnow,bttvb& k+ p. S4 w8 o) g
, o- v3 o, A7 c! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition
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& N) I1 p' R/ d8 X* |5.39.217.77[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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