當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
+ q+ ~3 v% h. f2 ?! }' x6 qtvb now,tvbnow,bttvb現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！* Q4 X+ D: Y- {3 {, |
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
. Y# L9 t$ f0 | I% K4 |) cA. 五穀根莖類—3碗
( C9 B4 O5 a8 \0 `從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
: B3 Q" C! ?, n. W- q E! o5 wB. 奶類—2杯
% u5 k( S# W/ [% H$ \+ n' o. |7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！公仔箱論壇/ _ S8 d5 u1 _8 y7 P
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份公仔箱論壇2 q! V5 ]1 i$ z1 m+ K
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。5.39.217.77- Y) R) c: N! N% A$ u( s
D. 蔬菜類—3份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p! @+ [9 z! q" W/ y
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。( t, q2 f% i$ \
E. 水果類—3份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U/ Q) B' z* `% U# t9 q m4 B" [0 o
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。公仔箱論壇8 P) C5 j3 h8 y5 t! Z
F. 油脂類—2份tvb now,tvbnow,bttvb8 a) r; e- w+ ?0 a3 n) }7 |
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
: @+ j$ ]# {3 X; gG. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜
# z$ G2 A9 D4 x! N* x公仔箱論壇早餐—
* m I A- n5 l: D! ytvb now,tvbnow,bttvb1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯5.39.217.77) ?# q7 y$ Y4 S3 g* ]+ H" h
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
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* j) I# D& b- T! V7 q: mtvb now,tvbnow,bttvb午餐—
: z- N$ `' @* V9 L/ ?) X公仔箱論壇公仔箱論壇: s( Q8 P* T) \) A
1. 雜糧飯：白米、五穀米
+ h8 h, a- o; U2 d# g( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u2 r5 a6 x% b( a7 `. t公仔箱論壇2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油5.39.217.77+ R8 z5 S- |3 p0 s5 e& z' |
5 p! t5 B4 b( A; f3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
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. n2 W1 |; O! Z, {9 W& X/ l+ e公仔箱論壇4. 高麗菜5.39.217.77% H* K3 r. @. F
- r) C- x% d- m' Y3 K5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
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3 E* R& i, [' l0 s! ^" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 柳丁- y4 S$ r1 k- \
" i, @5 f9 T3 Z8 ~午點—公仔箱論壇& \: X" r& b3 |% t
: x/ m- B) x% @2 P" B( Htvb now,tvbnow,bttvb水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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6 k) R! |8 r5 E; s; S3 Stvb now,tvbnow,bttvb晚餐—
0 A E8 J' C% U; X) F4 u# \tvb now,tvbnow,bttvb
5 S( M: [9 x6 d4 q; K0 {1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
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. D4 S8 q. q6 U7 }# G2. 黃豆小排：黃豆、小排
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3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰tvb now,tvbnow,bttvb& d& M7 A4 P4 X" b$ M8 G* _2 S
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4. 小白菜公仔箱論壇" Z H- J( N0 O/ c& [
: J; d3 L4 R2 s! [& s5 z* _公仔箱論壇5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
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6 Y; y; `% W/ u" M3 ^4 L5 n5.39.217.776. 蘋果& c3 x: C7 U6 L1 A u$ Z
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晚點—強化牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t- n$ } q6 |% U
) a0 H+ B. s* c- n5.39.217.77營養師的叮嚀小語：
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, U- b: X: B1 o3 f# }% J9 Q) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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$ @ r4 k# E5 |' ]$ M6 C, ? |, i臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition
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發表於 2007-5-18 10:35 PM
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