當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
5 |7 o7 h5 n2 D0 p: L/ N5.39.217.77現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
: k; }. b, i6 g* k" etvb now,tvbnow,bttvbI. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤tvb now,tvbnow,bttvb3 Z: ~! Y; E/ r) r3 h
A. 五穀根莖類—3碗
" N" z; I- z7 s5 Z$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
1 ^* T/ R C Ktvb now,tvbnow,bttvbB. 奶類—2杯
A% S$ }$ s4 ?8 S9 e% v! K懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
% W, ]3 ]* c( u, W1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
: P4 h/ N/ p* C: z* i4 y足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。' S# Z1 v6 [/ {' ~% J
D. 蔬菜類—3份
3 {0 V. j- b# O+ g& }+ F0 j1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。tvb now,tvbnow,bttvb8 U7 l) @% ?+ R+ g9 g/ @, v7 { p" L, A
E. 水果類—3份" U* o! e e6 h( |
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。 |. G8 I& x/ Q: b! d
F. 油脂類—2份tvb now,tvbnow,bttvb: |( H" l$ P' H8 O
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。tvb now,tvbnow,bttvb% H) y( F1 _/ b4 r
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜2 Y: d: r1 y; t) w0 m+ A
早餐—
% |. N/ [$ f! j: ^: A+ L G! o1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯公仔箱論壇3 G: j) ^; N: E6 A/ h- x! q
公仔箱論壇5 v: L6 n. |4 k9 y8 S* {/ J5 G
2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
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9 Y$ e1 s4 v) x公仔箱論壇午餐—
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' K4 ?* ~# d+ ]2 {* X公仔箱論壇1. 雜糧飯：白米、五穀米
" r: W, E' Z" N) y6 ^6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R9 U& n7 g: }% l, Q2 K' Y! [
2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油5.39.217.77, ^0 ~: |! p2 R
* @1 n E# }! h( V0 S公仔箱論壇3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇tvb now,tvbnow,bttvb1 q P% j# O+ o6 i3 ^+ Z
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4. 高麗菜
% [8 l4 q3 D: N6 V3 O公仔箱論壇5.39.217.77$ n% k _8 ]& G& g& O, r& I2 C* ^% ]
5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔1 a: O4 W% g8 Y% }! Q
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6. 柳丁5.39.217.77* Q$ L" t* N9 o' q
2 W* i- K6 }0 I4 e$ n+ V- A) W. |午點—
0 O) J1 }7 N/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z' @/ d! f% F5 [( `水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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+ p+ h8 c0 J( }, z6 u9 _' e晚餐—
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& G3 J+ Q5 Y3 Q: G% O; x9 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
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2. 黃豆小排：黃豆、小排
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: f2 u+ `+ }6 O5 O( j# L$ ntvb now,tvbnow,bttvb3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰tvb now,tvbnow,bttvb- k u& j( Q G: l0 D
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4. 小白菜3 V2 ?0 j' ?! a4 L9 m- ?
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5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯5.39.217.77& \0 W/ z T w1 p6 { }
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( P1 d) v! p- v# q2 O$ f" ]5.39.217.77晚點—強化牛奶
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7 v& p- I ]( I: X8 D7 c1 L* v6 X3 M營養師的叮嚀小語：
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懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
0 B0 O. H; ^5 ~2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g- D# O$ ^+ h& D
臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition s' y* |/ ?0 B( B G! l
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[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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