當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
' k- g I0 P8 a0 L. z$ k公仔箱論壇現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
, {9 |" s2 v2 Z; W; ]tvb now,tvbnow,bttvbI. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤公仔箱論壇2 A9 Q: ?' v: o. ]3 \
A. 五穀根莖類—3碗
7 a9 U+ m/ u" W+ P9 n從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
2 I6 ~+ m9 F5 {B. 奶類—2杯
. I: U% f$ M8 c% U3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
9 m+ M& \& j, m+ W% RC. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
" D, m/ Q( P7 c) |% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。
* C+ H# Y1 U8 C公仔箱論壇D. 蔬菜類—3份
) ^8 U, X8 p, g1 [ E! ]5.39.217.77建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S6 E4 u; ?& h3 y: \' W# z
E. 水果類—3份
1 ]; J T9 O- {! j; {7 y1 E V6 n和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |; f0 [: L/ l- O# x6 P
F. 油脂類—2份
$ d! d) `: W. i; ?1 W$ J& C建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
5 H0 O Q; S# K( h1 stvb now,tvbnow,bttvbG. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜5.39.217.777 j6 o. {, p/ v, ~& c0 t8 B" z' p
早餐—4 L1 J, p" v5 q& t4 Z$ R( T+ U
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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! }/ l% \ I3 z3 ^/ w; u# H2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜5.39.217.77* X- U& y$ @/ H2 O% {
' a o& T# i i5 t& q6 ^公仔箱論壇午餐—
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1. 雜糧飯：白米、五穀米
* m4 v" k" H3 o- q+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d' N5 ^ O: m( }% s* n2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油公仔箱論壇/ Q' d- Q, T: r9 c6 K
; s9 q1 L8 X# ~0 t3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
' k+ y; x( h) j2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i' i; Q1 s/ U( ?5 |) v8 j+ ~
4. 高麗菜) }- M/ U% q! m3 W( y3 W
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5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
3 J5 A; x- S8 d- `6 g- x5 o公仔箱論壇5.39.217.774 [+ f/ A8 x) I- ?0 }( v' n
6. 柳丁
, u5 K' ?% m# D9 T% A7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; Z/ E1 j3 i7 r: V
午點—
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水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬tvb now,tvbnow,bttvb N+ Y& t" z d
7 n6 m: x( g5 E3 E" I5.39.217.77晚餐—
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' U# ~" N1 r8 d- W5 \- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
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0 k/ q+ W+ p: w4 _* P公仔箱論壇2. 黃豆小排：黃豆、小排
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3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
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4. 小白菜
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9 o2 v ]' x9 xtvb now,tvbnow,bttvb5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯+ F" e/ ^( a- b, Q- \9 n, G, c2 i
+ y+ y) y4 E( L4 j' n. Z6. 蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 _1 C/ _, N4 b% k* M! V. W* \* u' V
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晚點—強化牛奶4 Y: A6 l7 a' L5 D- Y. e
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營養師的叮嚀小語：公仔箱論壇) ]( ]) i# L7 I, B
( z% f% d( u, d1 ~5 S! d. M9 i0 `懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。5.39.217.77* f( v5 |4 K5 U( f7 X+ Y
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition
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[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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