當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
$ S- y7 i' o8 r" p# P) ?. }現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
Y6 F5 w; p- p6 {' t公仔箱論壇I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤tvb now,tvbnow,bttvb( T3 _4 m: r, d( V' K v' ^
A. 五穀根莖類—3碗 _: G" D7 C2 ]( \& {
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
# {; ^* ~. e1 r* F5 QB. 奶類—2杯
9 X8 H: r1 O }; Rtvb now,tvbnow,bttvb懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
" Z8 q& Q) e3 `- t3 V- p0 u# k5 e3 ~公仔箱論壇C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份, n0 ?. y+ M2 g* Q$ [
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。5.39.217.776 j7 x" X/ n8 y/ k9 E/ i
D. 蔬菜類—3份tvb now,tvbnow,bttvb) d( x9 [" V6 Y, ^4 @! j, D6 n/ r
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。
2 S b- A3 D+ I$ T8 W5.39.217.77E. 水果類—3份公仔箱論壇& i8 ^6 x( I6 l2 ~1 x" e
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。5.39.217.775 p* I- @: R1 ~( @
F. 油脂類—2份
9 a* h; Y6 k( Z; b8 }# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
: |! h! r% N7 O9 z4 VG. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r7 @& Q, z9 V$ _5 j: D- b
早餐—5.39.217.77) w& X, U9 \7 H" q
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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1 v. H: P9 X! X# X2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
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" {+ K) X) Y( C! Z4 H. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐—
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1. 雜糧飯：白米、五穀米
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3 r6 f! E+ v. ~$ xtvb now,tvbnow,bttvb2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油tvb now,tvbnow,bttvb9 j6 B+ I0 s3 ^, R8 L
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
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8 z3 W r3 ? L z4. 高麗菜5.39.217.77) J& g0 m4 X# |7 r" z) ~
+ W- K4 B; F1 d4 L! X公仔箱論壇5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
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6. 柳丁
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, Q" Z- a- e) Y$ N7 stvb now,tvbnow,bttvb午點—
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7 z# W0 j2 E: W# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬5.39.217.77- A4 G6 U4 J( Z6 o
* O) z- y" _7 i4 ?/ x! `晚餐—
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/ x T( e6 p% e1 H9 t1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
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7 ~( O$ E) B' y# p7 z* K: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黃豆小排：黃豆、小排
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/ z* v' k+ B- ~# B5 m* ~- A, \5.39.217.773. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
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3 j8 M- P M5 J' B8 D/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 小白菜tvb now,tvbnow,bttvb* h$ e) ~5 N% G. R, p8 z6 H {( ?
? ~6 E6 X7 H4 N" i/ }tvb now,tvbnow,bttvb5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
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6. 蘋果
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晚點—強化牛奶
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' ^5 s& f8 F {: B$ Q0 S% @營養師的叮嚀小語：; R1 @! V8 p; O9 S$ o5 c# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b6 {4 |5 S) b T5 G
懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition tvb now,tvbnow,bttvb+ |6 G& a7 i6 B/ ~9 p- b
& \" T' G5 D( t[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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