[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】& r/ Y1 d( |3 K( H, g! k' P. n
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　　上海菜0 P# }9 v3 x: Y; H+ I% V

: C. ^% n3 C$ O3 [0 Y5 g! N　　【制作材料】5.39.217.77' A1 w4 h9 y, E# [7 d

& E4 K& R4 l& b! Ltvb now,tvbnow,bttvb　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) 公仔箱論壇6 Q1 a$ x* z+ e
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h( N2 i! }$ E! v
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　　【制作工艺】
. c8 l5 k/ R* J/ R" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ q( d3 C2 Z; ~3 p. c
　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。公仔箱論壇1 v( q- p3 a( N4 g) |% \
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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　　【菜品口感】
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　　口味：咸鲜味
* I2 ]( o* `, ?7 C* k* Qtvb now,tvbnow,bttvb　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

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