[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】tvb now,tvbnow,bttvb0 U2 T+ z* D! w

( U" C# Z" S' s% w: e& H& e5.39.217.77　　上海菜
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　　【制作材料】5.39.217.77$ e' Y+ W0 z: I. D( |

8 K% d4 Y6 d$ G6 M- o& X" d4 s8 u' X　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
0 a% _- X/ k2 z# |- Wtvb now,tvbnow,bttvb　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) 公仔箱論壇) T- ^( q! F' e* S
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　　【制作工艺】& l% T" `* J( U" J
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　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
* J, p' k6 o% M5.39.217.77　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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2 p) U0 G$ v2 u; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　【菜品口感】
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　　口味：咸鲜味
$ O3 x2 x( `8 H# C, z6 V' t8 Ytvb now,tvbnow,bttvb　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

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