Ricky's home cooking
( {+ T/ N2 a$ M3 E' {tvb now,tvbnow,bttvbSangria 西 班 牙 特 飲
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/ \1 ?) _- V, B1 `* O, _公仔箱論壇準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
: o- r% \ H9 X1 U# F4 r製 作 費 用 ︰ $100tvb now,tvbnow,bttvb( H9 } R7 s' Q" n( Q( M! k
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' h2 F+ h0 L# [) ^! M9 v2 g! Atvb now,tvbnow,bttvb近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 3 ?( c2 J) g" k; M3 g# R+ @6 w
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。: `! U4 G _4 f3 l: {+ e$ B$ U) b
Ricky Cheung5.39.217.772 G4 }. |; Q! U8 j6 [ k; s
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, z8 t" o- B# R( c* z公仔箱論壇其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！5.39.217.776 w3 N: X" D6 V3 D9 k4 ?
$ A, L7 f2 d. k( ~) A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S; w- h& G5 u( B7 }
, {7 u/ H1 G+ [5 H3 `6 itvb now,tvbnow,bttvbIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb: `& Q( @4 t1 N6 S7 C% O# v% d
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
- v2 l3 N/ w1 c3 @) l% `2 ~% o, l公仔箱論壇七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
% d/ f% m. Y+ b+ Y$ ^4 c7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Whisky ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]5 e" u9 M5 M+ f2 G& E- p( L" \1 q
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 : w9 D$ [7 U% `* W$ C2 O7 `4 G$ V
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
; _; \% x- C2 b8 ?, L0 X5.39.217.77檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
1 V( u; ]0 D1 t9 ~+ h: W蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個公仔箱論壇$ \6 }3 `2 V9 I
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Steps
* u7 g0 j: J% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 生 果 切 粒 。7 d! l9 y% a# P/ C v
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/ h% r( w# C1 {7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
. Z! ~! e. m0 n+ z3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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/ i& l9 @( [7 Y" R# P: }0 Z- A4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
% E+ L8 l+ }. ^( {, t8 b& z7 w7 ?" bTips
: O- o9 X4 B+ d0 ]" j; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
: c( r* c% i0 ^7 W, f( W, a2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。/ E5 f- {4 g9 ^- \& C( e2 A
About the Chef, Ricky Cheung
7 Q6 l6 M4 u2 n8 S13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 公仔箱論壇7 Z# v" ?, I) i* ~+ l
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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